レシピ：夏のシーフード珍味、ジャガイモとタコのサラダ |シティマガジン

ジャガイモとタコのサラダは夏にぴったりです。レシピはこちらです。

ポテトとタコのサラダは夏にぴったりの一品です。シンプルなので手間も時間もかかりません。旬の美味しい食材と魚介を組み合わせたレシピをご紹介します。タコとポテトのサラダはすぐに調理できるので、準備に熟練する必要はありません。

ポテトとタコのサラダは簡単に作れます。タコをきれいに洗い、輪切りにします。
水を沸騰させ、塩を加え、タコを加えて少し柔らかくなるまで煮ます。焼きすぎるとゴム状になるので注意してください。
タコが茹で上がったら、そのまま冷ましておきます。
ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。
ジャガイモを水で茹でます（15分）。ただし、茹ですぎないように注意してください。冷ますために脇に置きます。
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ワインビネガー、塩、コショウ、ニンニクを入れて混ぜます。
別のボウルにタコ、赤玉ねぎ、ジャガイモを入れて混ぜ、先に用意しておいた混ぜ物をかぶせます。最後にパセリとオリーブを混ぜ合わせます。これで、ジャガイモとタコのサラダが完成しました。