デビッド・ベッカムといえば、完璧なヘアスタイル、正確なフリーキック、そしてレッドカーペットを歩くファッショナブルな家族を思い浮かべるかもしれません。しかし、ご安心ください。ベッカムは今、全く異なる世界で君臨しています。コッツウォルズの自宅の庭で、鶏やミツバチ、そして熟したプラムに囲まれながら、伝説とも言えるジャムを作っているのです。プラムジャム「ベックジャム」のレシピはこちらです。
プラムジャム「ベックジャム」のレシピ？いいえ、これはセレブの流行りではありません。 ベッカム 彼は本当に手を汚す。ディオールのハンドクリームではなく、自家製プラムを使って。初めて作ったジャムが大成功し、 ビクトリオ彼は嬉しそうにそれを「ベッカムジャム」と名付けました。その結果は？インターネット上で大反響。世界中のファンが、朝食にこのジャムを食べることを、あるいは少なくともこの美味しいプラムジャムを味わうことを夢見ています。もうすぐプラムの季節がやってくるので、このレシピを保存しておいて、「ベッカムジャム」と名付けた瓶をプレゼントするのも良いかもしれません。
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ベッカムの「ベックジャム」ラム酒入りプラムジャムのレシピ
原材料:
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- 熟したプラム5kg
- 砂糖1kg
- オーガニックレモン2個
- ラム酒 200ml（できればダークで良質のもの。ベッカムはケチらないでしょう）
準備：
- プラムを洗い、種を取り、4等分に切ります。ジューシーであればあるほど良いです。プラムジャムは個性的なものになるはずです。
- 大きな鍋にプラムと砂糖を交互に重ね、フルーツタワーを作るようにする。涼しい場所に一晩置く。
- 翌日、混合物を加熱し、時々かき混ぜながら中火で約1時間煮ます。
- レモンの皮をむき、種を除いて薄くスライスし、ジャムが濃くなり始めたらジャムに加えます。
- 煮込みの終わり頃、ジャムが泡立ち、鍋を持ち上げた時に滴り落ちるようになったら、ラム酒を加えます。かき混ぜて味見をします（もちろん、科学的な理由からです）。
- ジャムを殺菌済みの温めた瓶に注ぎます。しっかりと蓋をし、蓋を少し開けた状態でぬるま湯のオーブンに入れ、蓋がしっかり固まるまで待ち、ジャムをゆっくり冷まします。
- お好みで、瓶にパーソナライズしたラベルを貼ってみてはいかがでしょうか。「ベッカム - キッチンからの愛を込めて」とか「ベッカム志望エディション」など。
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このジャムはなぜ特別なのでしょうか？
ジャムだけじゃない。元サッカースターが、大人になってから、シンプルなものに満足感を見出す物語。自家栽培のフルーツ、料理、そして正直に言うと、妻に自分の行動を逐一撮影させ、ネットで大騒ぎになっている様子。
デビッド・ベッカムがスポーツ界のアイコンからジャムマスターに変身できるのなら、あなたも自分のキッチンのスターになれないと言う人がいるでしょうか?
