ツェリェの Hotel Evropa は、改装後、おそらくツェリェで最高のレストランを誇ります。年代物の装飾が施されたインテリアは、料理に対するまさにそのようなアプローチを示唆しており、それは数々の受賞歴を持ち、料理の名手チームを率いるマルコ パヴチニクによって保証されています。一流のウェイターと教育を受けたソムリエが、ユニークな料理を提供します。
ツェリェの Hotel Evropa は、改装後、おそらくツェリェで最高のレストランを誇ります。年代物の装飾が施されたインテリアは、料理に対するまさにそのようなアプローチを示唆しており、それは数々の受賞歴を持ち、料理の名手チームを率いるマルコ パヴチニクによって保証されています。一流のウェイターと教育を受けたソムリエが、ユニークな料理体験をお約束します。レストランは 80 名様まで収容できるため、さまざまな宴会やお祝い事に最適なロケーションですが、より親密な雰囲気を満喫することもよくあります。ヨーロッパでは週中ランチを提供しており、「肉グルメ」か「魚グルメ」を選ぶことができます。季節によってオファーは変わりますが、恒久的なオファーにも忠実です。したがって、ガチョウのレバーまたは水牛のモッツァレラチーズとトマトとバジルでごちそうを始めることができます。スープがお好きな方は、牛肉のフリッタータ添え、またはジャガイモのトリュフ オイルとエビ添えをぜひ試してみてください。トリュフの味に続いて、トリュフ ピューレにタコの煮込みを添えてください。カリフラワークリームとレーズン、ケッパーを添えたトーストしたカペサンタに誘惑されるかもしれません。メニューの魚部分は、毎日厳選された新鮮な魚をベースにしていますが、マグロステーキ、スズキ、トラウト、エビなどもお選びいただけます。肉料理には、仔牛のステーキやローストビーフのタルジャーティのほか、ポートワインとガチョウのレバーを添えた仔牛のメダリオンも用意されています。甘いエンディングとして、マルコ パヴチニクのチームはチョコレートムースからパンナコッタ、英国式レモンパイまで、さまざまなデザートを提供してくれます。
