ポーランド料理

最高の料理とは、愛情を込めて、良い雰囲気の中で作られる料理です。ミレンコ・ポリャクは、この信念を仕事にしっかりと貫いています。彼は食への愛情と、ヴォルチ・ポトクとリュブリャナでレストランを経営してきた経験を活かし、スロベニア地方ならではのユニークな料理を提供しています。家族経営の「クリナリカ・ポリャク」は、自宅、職場、あるいはご希望の場所で料理を提供するという、ユニークなコンセプトの料理を提供しています。新鮮な食材を使ったヘルシーな料理に重点を置き、料理の多くはダルマチアと地中海の風味を取り入れています。ミレンコはザダル出身なので、当然のことです。我が家では、ミレンコは家族と一緒に、グリル、オーブン、そしてオーブンで、様々な魚介類料理を作ってくれます。どの料理も美味しく、ダルマチア料理の真の達人だけが生み出せるアドリア海の風味が漂います。シーフードだけでなく、子牛肉や羊肉を使った肉料理、野菜料理など、お客様のご要望に合わせて様々な料理をご用意しております。創業からわずか7年余りで、クリナリカ・ポリャクは革新的なコンセプトで常連客の輪を築き上げました。彼らは、雄弁なダルマチア人シェフが腕を振るう極上の料理に魅了されています。常連客には、大企業、建築家やデザイナー、そしてスロベニアの著名人なども多く、スロベニアの元大統領のために料理を振るったこともあります。こうした宴会は、ミレンコ氏とそのご家族が、新鮮な料理と美味しいワインを味わいながら、夜遅くまで私たちを楽しませてくれる、真の社交イベントへと発展することがよくあります。