レモンのデザートは甘みがありながらもさっぱりと食べられるので、暑い夏にぴったりです。いつもと違った爽やかなデザートをご自宅で作りたい方のために、簡単な夏のレモンケーキのレシピをご紹介します。
このレモンケーキのレシピは、他の通常のレモンケーキとは異なり、製造プロセスが異なるため、さらに爽やかになります。簡単なレモンケーキのレシピを見てみましょう。
夏のレモンケーキの材料：
- 小麦粉2カップ
- 重曹 小さじ2
- ひとつまみの塩
- バター 1/2カップ
- グラニュー糖 1カップ
- 卵 3個
- 新鮮なレモン汁 大さじ1～2
- レモンの皮 小さじ1
- プレーンヨーグルトのポット
シンプルなレモンケーキの詰め物:
- コンデンスミルク 400ml
- 新鮮なレモン汁 1/4カップ
- ナトリーン クレーム デザート バニラ 1 パッケージまたはホイップ スイート クリーム 250 ml
- 飾り用のレモンの皮
シンプルなレモンケーキの準備:
まずオーブンを予熱し、中型のボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて混ぜます。別のボウルにバターと砂糖を入れてミキサーで少し泡立て、卵を少しずつ加えてさらにミキサーで混ぜます。レモン汁とレモンの皮を加えて再度混ぜます。次に、最初に準備した混合物に小麦粉、重曹、塩を加えます。滑らかになるまで混合物をかき混ぜ、それにヨーグルトを加え、再びかき混ぜてベーキングトレイに置き、オーブンで25〜30分間焼きます。ケーキが焼き上がるまで。オーブンは通常、大きく異なるため、ケーキがヘラで焼けるか、ナイフの先端で焼けるかを確認します。待っている間に、詰め物の準備をすることができます。ボウルにコンデンスミルクとレモン汁を入れて混ぜます。ケーキが焼き上がったら、型を取り、ケーキ全体の生地に穴を開けます。ただし、穴は深すぎないようにしてください。これで、ケーキにコンデンスミルクとレモン汁を注ぐことができます。ケーキはジュースをよく吸収するはずです。ケーキを 1 ～ 2 時間冷ましてから、冷蔵庫に入れるのが最適です。ケーキが冷めたら、用意しておいたナトレンフィリングかホイップクリームで覆い、飾りにレモンの皮を加えます。そして爽やかなレモンケーキの完成です。
