健康的でサクサク、そして自然の風味たっぷりのスナックをお探しですか?市販の野菜チップスを買う代わりに、わずか数ステップで自家製野菜チップスを作ることができます。準備が非常に簡単なだけでなく、お好みに合わせて味を調整し、印象に残るユニークなスナックを作ることができます。
自家製野菜チップスは、天然素材の新鮮さと、味と栄養価を完全にコントロールできる可能性を兼ね備えています。
市販の食品によく見られる人工添加物や過剰な塩分の代わりに おやつ準備することができます チップ あなたのご希望に応じて。さらに、自家製の調理法では、さまざまな種類の野菜やスパイスを試すことができます。
何か違うものを求めているけれど、健康的なものを求めている人には最適です。
野菜チップス
食材
- ビーツ2～3個
- ニンジン 2～3本
- 赤いジャガイモ 2個
- 黄色いジャガイモ 2個
- 塩大さじ4杯
- 挽きたてのコショウ大さじ2杯
- オリーブオイル 1/2カップ
- 風味をさらに増したい場合は、ガーリックパウダー、パプリカ、タイムなどのスパイスを使うこともできます。
手順
- 野菜の準備： まずよく洗ってください。 野菜全般。ビートとジャガイモは硬い皮を取り除くために皮むきが必要です。次に野菜を薄く均等に切ります。完璧な厚さにするには、カッターやナイフの使用をお勧めします。
- 浸して乾燥させる: ジャガイモのスライスを冷水に 15 分間浸して余分なデンプン質を取り除きます。 このプロセスを繰り返します。水が完全に透明になるまで。次に、スライスしたものをタオルの上で乾かし、軽く塩を振って早く乾かします。
- 味付けと焼き方: 野菜のスライスにオリーブオイルをふりかけ、全体に均等に絡めるように軽く混ぜます。塩、コショウ、お好みのスパイスを加えて風味を増しましょう。すべてのスライスに均等に味付けされていることを確認してください。
- ベーキング：ベーキングシートにベーキングペーパーを敷き、野菜のスライスを一層に均等に広げます。 120℃に予熱したオーブンでチップスを約2時間焼きます。均一に焼けるように、30 分ごとにスライスを慎重に裏返します。
- さらにカリカリに仕上げたい場合は、焼き終わりにオーブンの温度を 190°C に 5 分間上げてください。チップスを焼き終えたら、冷まして乾燥した密閉された場所に保管してください。
