いつもと違うもの。とびきり美味しいもの。ブルーベリーティラミス！
複雑な手順なしで作れる、フレッシュでフルーティーなデザートがお好きなら、 卵を使わないブルーベリーティラミス 素晴らしい選択。
このバージョンでは 伝統的なイタリア料理 生卵は使用していないので、卵が苦手な方にもぴったりのレシピです。繊細なマスカルポーネクリームとジューシーなビスケットに加え、オレンジのほのかな香りがデザートをさらに引き立て、香りと絶妙にマッチします。 ブルーベリー.
卵を使わないオレンジ風味のブルーベリーティラミス
食材
- マスカルポーネ250g
- オレンジヨーグルト250g
- メープルシロップ30ml
- レディーフィンガークッキー12個
- クレメンタイン3個
- ブルーベリージャム
手順
- 中くらいのボウルにマスカルポーネチーズとオレンジヨーグルトを入れ、ダマがなくなり滑らかになるまで混ぜます。メープルシロップか蜂蜜を加えて、クリームに適度な甘さを加えます。
- クレメンタインを洗い、皮をすりおろして果汁を小さなカップに絞ります。お好みで濾してください。
- 皿の底に、レディフィンガークッキーの半分を均等に並べます。スプーンを使って、クレメンタインジュースを全体に塗ります。クッキーは固めですが、少ししっとりとした状態が理想です。
- マスカルポーネとヨーグルトのクリームの半分をビスケットに塗り、端まできれいに広げます。次にブルーベリージャムを塗ります。フルーティーな風味がお好みの場合は、もう少し多めに塗ってください。
- 次にビスケットを2層重ねます。こちらにもジュースを注ぎ、残りのクリームで覆います。ヘラかナイフで表面を滑らかにし、平らにします。
- ボウルに蓋かアルミホイルをかぶせて冷蔵庫に入れ、少なくとも4時間、できれば一晩置いてクッキーを柔らかくし、クリームを混ぜ合わせ、全体がまとまるようにします。
- デザートは冷蔵庫で保存すれば2～3日は新鮮なままです。ぜひお楽しみください！
