卵を保管する際に最もよくある間違いは、冷蔵庫のどこに入れるかということだということをご存知ですか?ドアの中に保管している場合、そこが温度変化に最もさらされ、劣化が促進されることに気づかないかもしれません。でも心配しないでください。解決策は簡単で、卵を長期間新鮮に保つことができます。
卵を冷蔵庫で適切に保存するにはどうすればよいですか?
冷蔵庫のドアには便利な容器が組み込まれていることが多いため、卵を冷蔵庫のドアに置くと便利だと思われるかもしれません。しかし、これは私たちが犯す最大の間違いの 1 つです。冷蔵庫のドアは開け閉めするたびに常に温度が変化するため、最も温かい部分です。これは、卵が腐敗する可能性がより高いことを意味します。
専門家は卵をつけたままにすることを推奨しています 冷蔵庫の中段。そこの温度は玄関よりも安定しており、より低温であるため、卵はより長く新鮮な状態を保つことができます。他の食品からの臭いや湿気の伝播を防ぐため、元の包装のままにしておくことが重要です。
冷蔵庫のどの部分が一番良いですか？
冷蔵庫内は場所によって温度が変化します。下の棚は最も低温で生の肉や魚の保存に適しており、上の棚は調理済みの食事やインスタント食品の保存に適しています。卵は中央の棚に属しており、卵にとって理想的な温度です。
冷蔵庫のドアは、ソース、ジュース、缶詰などの天然保存料を使用した食品の保存に最適です。これらの食品は温度変化に強いためです。
したがって、卵をできるだけ長く新鮮に保ちたい場合は、ドアから卵を取り出し、冷蔵庫内のより適切な場所に置くことをお勧めします。シンプルですよね？
