20代の黄金期の写真を懐かしく眺めながら、「あの肌はどこへ行った？ スクワットするたびに軋まなかったあの関節はどこへ行った？」と思ったことはありませんか？ご安心ください。そう思うのはあなただけではありません。答えは、スーパーで2人分の夕食よりも高い最新の「コラーゲンショット」ではなく、なんと、自家製コラーゲンです！
自家製の コラーゲンおばあちゃんも認め、科学も喜んで認める、じっくり煮込んだ濃厚な骨付きスープ。インスタグラムのトレンドではありませんが、効果が実証されているので、お財布にも嬉しいはずです。
すべてがひとつの鍋に。なぜこのスープは単なる心温まる食べ物以上のものなのでしょうか?
自家製コラーゲンは、私たちの体にとってのタンパク質のスーパースターです。皮膚から靭帯、関節から毛根まで、あらゆる組織を繋ぎ止めています。ああ、ああ、あの自然の摂理ですね。25歳を過ぎると、コラーゲンは体から静かに（そして静かに）消えていきます。その結果は？乾燥肌、関節の軋み、そしてまるで古い車のように、突然、体がメンテナンスを必要としているような感覚に陥るのです。
自家製の骨スープ（自家製コラーゲン）には、自然分解されたコラーゲン、グルコサミン、ヒアルロン酸、そして重要なミネラルが豊富に含まれています。コラーゲンサプリメントは（期待とともに）胃酸に流れ込んでしまうことがよくありますが、自家製の骨スープは体に認識され、受け入れられ、そして最も必要とされる場所で利用されます。
レシピ：自家製コラーゲン - 大さじ1杯分のコラーゲン（自家製、科学的根拠あり）
材料：（自家製コラーゲン）
- 骨髄付き牛骨 1 本 (鶏の足でも代用できます。華やかではありませんが、非常に効果的です)
- にんじん 3本
- パセリの根3本
- セロリの根 1本
- 大きな玉ねぎ2個
- ニンニク 2片
- 月桂樹の葉 2枚
- ローズマリー1枝
- 塩とコショウの味
準備プロセス：自家製コラーゲン
- できれば骨髄が見えるくらい半分に切った骨を、大きな鍋かスロークッカーに入れます。
- すべての材料が浸るまで水を注ぎます。
- 弱火で少なくとも 10時間 – 時間（と忍耐力）があれば、 24時間.
- 最後の3～4時間に野菜とスパイスを加えます。
- 最後に濾して骨髄を取り出し、必要に応じて液体に戻します。
- 冷蔵庫で最大 5 日間保存するか、冷凍保存します。現代の疲労に襲われたときのためにストックしておきましょう。
コラーゲンを効果的に摂取するには（そして飽きないようにするには）、どうすればいいでしょうか？
最良の結果を得るには、毎日100～200mlのスープを飲んでください。理想的には、消化器系が比較的リラックスしている朝か夕方に飲むのがおすすめです。軽く温めて（沸騰させないでください！）、お茶のように飲んでください。ただし、味はより本格的です。
トッピングはお好みで。ターメリック、味噌、生姜など、お好みの具材でアレンジしてみてはいかがでしょうか。お好みの器で、お好みのルールで。でも、基本バージョンは、スプーン1杯でヘルシーに仕上げるのにぴったりです。Netflixを観ながら、体が「さあ、本当にヘルシーなものをどうぞ」とささやくような夜にもおすすめです。
何が期待できるの？自家製コラーゲン？
3口飲んだだけでAIアバターのようになることを期待していたなら、それは無理です。しかし、定期的に飲んでいれば、数週間以内に目に見える変化に気づくでしょう。
- より弾力があり輝く肌（自然な輝き！）
- 関節痛が軽減し、柔軟性が増す
- 爪が強くなり、ブラシの毛が少なくなります
- 消化の改善 - ゼラチンは腸粘膜に有益な効果があります
時代を超えて（そしてインスタグラムでも）愛されてきたスープ
カプセル型のスーパーフードや「即効性」食品が蔓延する現代において、自家製コラーゲンは革新的な効果をもたらします。それは、実際に効果を発揮する、ゆっくりと放出される効果です。古くからあるコラーゲンでありながら、現代のニーズにも十分に対応できる優れた製品です。
次回サプリメント売り場の前に立っていて、「ヒマラヤの酸素を含む加水分解魚コラーゲン」が本当に必要かどうか疑問に思うときは、次のことを考えてみてください。おばあちゃんのスープは戦争、不況、インターネットの時代も生き残ってきました。そして、あなたの関節はそれに感謝するでしょう。
最後のヒントは？
「グロー」フィルターの代わりに、一杯のスープ。マーケティングの謳い文句の代わりに、実際に食べるコラーゲン。そして「アンチエイジング」クリームの代わりに？ 鍋で数時間じっくり煮込み、愛情を込めて作る料理。
その結果は？すぐに生まれるものではない、本物の若さ。
この記事はいかがでしたか？30代で膝の痛みに悩んでいるおばあちゃん、友人、同僚にぜひシェアしてください。そして、忘れてはいけないのが、真の美しさは内側から生まれるということです。文字通り、骨スープから生まれるのです。
