料理に関しては、適切な衛生状態が非常に重要であり、調理前に食品を洗う必要がある場合と、それが望ましくない場合を知ることも重要です。この記事では、使用前に決して洗ってはいけない5つの食品と、常に徹底的に洗浄する必要がある5つの食品を明らかにします。
食品を洗う必要がある場合を理解する 時には有害な場合もありますが、食事の安全性と品質を確保することは非常に重要です。これらの簡単なルールに従うことで、キッチンで細菌が蔓延するリスクを軽減し、食事を安全でおいしいものにすることができます。簡単なディナーを準備する場合でも、特別な日のディナーを主催する場合でも、適切な食事の準備は素晴らしいディナーの基礎です。 料理体験。
絶対に洗ってはいけない食品
卵、 ご購入いただく製品はすでに洗浄されており、サルモネラ菌などの細菌による汚染を防ぐ特別なプロセスが施されています。さらに洗浄すると、殻の保護層が損傷し、細菌が卵に侵入する可能性が高くなります。洗浄 生の鶏肉 キッチンの表面やその他の食品に細菌が蔓延する可能性があります。危険な微生物を死滅させるため、鶏肉を徹底的に調理する方が安全です。鶏肉と同様、他の種類の生肉を洗うことはお勧めできません。 肉を洗う キッチンでは大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が周囲に広がる可能性があります。 パスタを洗う 調理前に行う必要はなく、ソースがパスタに付着するのに役立つでんぷんを取り除くことができます。パスタはパッケージから取り出して沸騰したお湯で直接調理してください。 きのこ それらはスポンジのようなものです。水分を吸収するため、調理前に洗うと食感が損なわれる可能性があります。ブラシやドライブラシで掃除するのが良いでしょう。
必ず洗わなければならない食品
りんご、キュウリや食用の皮を持つその他の果物や野菜は、消費する前に徹底的に洗浄して、農薬やその他の不純物を除去する必要があります。開店前 缶詰食品 缶の表面にはほこりやバクテリアが蓄積し、食品を汚染する可能性があるため、缶の上部を洗うことをお勧めします。
などの食べ物でも、 メロンと柑橘系の果物、カット中にナイフを使用すると不純物が皮から果物の内部に移る可能性があるため、皮を洗うことが重要です。 ナッツ 土壌の残留物やその他の不純物が含まれている可能性があるため、特に焼いたりローストしないレシピで使用する場合は、食べる前に洗う必要があります。そうですが ドライフルーツ 長期保存のために加工されることが多いため、消費する前に洗浄して、残っている保存料やその他の添加物を除去する必要があります。
