2016年9月1日、数ヶ月に及ぶ改装と準備期間を経て、レストラン＆ワインショップ「ダニロ」が再オープンしました。改装されたばかりのレストランは、ニナ・チャルマンとガスペル・チャルマン姉弟が引き継ぎ、3代目となるこの成功の伝統を誇りを持って受け継いでいます。ダニロは、他とは一味違う、それでいて家庭的な雰囲気のレストランです。昔ながらの料理を現代風にアレンジし、おばあちゃんのレシピは、母であるシェフ、ヴェスナ・チャルマンの知識によって見事に生まれ変わっています。ダニロは、ヨーロッパの若きレストラン経営者のエリートクラブ「ヨーロッパの若者レストラン経営者」のゴレンスカ地区代表です。伝統的な家庭料理と地元の食材の価値を守りつつも、すべての料理に創造性と新しい風味を取り入れています。
