冷蔵庫を開けて、かつては美しかったイチゴを見て、「またチャンスを逃してしまった…」と悲しく思ったことが何度ありますか?果物や野菜、特に繊細で扱いが難しいものは、健康的な食事に関する新しい Netflix シリーズの第 1 話を視聴する前に腐ってしまうという厄介な習性があります。
でも心配しないでください。解決策があります。 いちご。深夜のテレビコマーシャルで紹介されている高価な掃除機や、ただ受動的に判断するだけのリマインダー アプリは含まれません。必要なのは、ほぼ確実にすでに家にあるもの、つまり重曹だけです。カビの生えたイチゴやしおれたレタスのことは忘れてください。キッチンにあるこの簡単なコツを使えば、果物や野菜の寿命が延びます。はい、必要なものはすべてすでに自宅に揃っています。
このトリックを使えば、イチゴを数週間新鮮に保つことができます（魔法は必要ありません）
果物や野菜はなぜこんなに早く腐ってしまうのでしょうか?
果物や野菜がいっぱい入ったカゴを持って店から帰ってきたら、あなたは健康的なライフスタイルの真の模範です。まあ、少なくとも数時間はね。その後、配達を3回注文し、パッケージにはほうれん草しか見当たらず、冷蔵庫の中ではちょっとした植物ドラマが待っているという週が来ます。
この急速な退化の主な原因は何でしょうか?カビ、バクテリア、農薬の残留物は、果物や野菜の腐敗を早めます。そう、「オーガニック」コーナーのあのピカピカのリンゴでさえ、巧妙に偽装された微小な害虫の戦場になり得るのです。
信じられないほど単純な解決策
ここで登場するのが重曹です。あらゆるキッチンキャビネットに最適な静かな勝者。彼女の最新の任務は？ブルーベリーを早期破壊から守ります。
使い方？
必要なもの:
- 大きなボウル 1 つ（フルーツが Instagram のフルーツボウルのように山積みになる場合はシンク）
- 冷水
- 重曹大さじ1～2杯
果物や野菜を溶液に10〜15分間浸すだけです。それからよくすすいでください。そして注意してください! – 必ず乾かしてください。ヨーグルトのCMでは水滴が写真映えするかもしれませんが、実際には水滴はカビのパーソナルトレーナーとして機能します。そして彼は速く練習します。
このトリックで何を洗えますか？
コンポートに入っていないものなら、ほとんど何でも。イチゴ、ブルーベリー、ブドウ、キュウリ、リンゴ、ピーマン... ただし、より繊細な果物（果物のドラマクイーンであるラズベリー）にのみ注意してください。あまり長く浸さないでください。また、汚れたジャガイモのように扱わないでください。ベリーピューレは不要です...もちろん、スムージーの場合は別ですが。
ボーナスポイント？ この方法は鮮度を長持ちさせるだけでなく、残留農薬の一部も除去します。健康、持続可能性、節約がすべてひとつに。もし重曹がインフルエンサーだったら、すでに独自の環境に優しい洗浄製品のラインやマインドフルネスに関するポッドキャストがあるはずだ。
洗濯後の保管 – もう一つの重要なステップ
果物や野菜は洗って乾かした後、通気性のよい容器に保存するか、キッチンタオルで包んでください。湿気を保持するビニール袋？カビのための本物のサウナ。そして、私たちが知っているように、湿気があって暗い場所、つまり試験期間中の学生寮の部屋のような場所がくつろげるのです。
結論
今日から、カビの生えたイチゴや残念なブロッコリーについて言い訳はできなくなります。 重炭酸ソーダキッチンの棚の控えめな主役である が、今や新鮮さの守護者として輝きます。この簡単なトリックは冷蔵庫を救うだけでなく、あなたの良心（そして財布）も救ってくれます。それに、毎日果物を5回も食べられないとしても、少なくとも果物を無駄に死なせることはない。
