正しい選択 最も一般的に入手可能なものは、塩漬けアンチョビ オイル漬け、塩漬けアンチョビ ペースト、または塩漬けアンチョビ オイルです。塩漬けアンチョビが手に入らない場合、またはアンチョビの濃い味が苦手な場合は、アンチョビペーストを使用できます。ペーストにはそれほど強い味はありませんが、より塩味があり、次のものが含まれていることに注意してください。