完璧なビスケットを焼くことは、初心者でも経験豊富なマスターでも、パン作り愛好家全員の願望です。本物のビスケットは、ケーキを特別なものにするベースです。柔らかく、均等に空気を含み、中央に「丘」がなく、フィリングやクリームを支えるのにちょうどよい質感を持っています。しかし、レシピのシンプルさにも関わらず、ビスケットを焼くことには、不均一な膨らみから乾燥したゴム状の構造まで、落とし穴が隠れている可能性があります。だからこそ、私たちは常に成功するスポンジケーキを焼くのに役立つ実証済みのトリックとヒントをまとめました。