クリア

モスティチャリアン派とカルトゥジオ会の間

ヴルフニカ・ナ・ヴェルドからそう遠くなく、かつて修道院があり、後に邸宅に改築されたビストラからもそう遠くありません。現在、複合施設の一部には、ティトーの有名な自動車を展示するスロベニア技術博物館があり、その隣にはかつて修道院だった建物が建っています。ここには、改装され新しくオープンしたゴスティルナ・ビストラがあります。何世紀にもわたる歴史がインテリアデザインに息づき、心地よい家庭的な雰囲気が漂います。パスタやステーキ、グリル料理、魚料理や野菜料理など、様々な料理を提供しています。特に鹿肉の特製料理と子馬のステーキは、ポルチーニソースと美味しいチーズ・シュトゥルクリと相性抜群です。軽食には、季節の栗のケーキとワイン（モスト）がおすすめです。しかし、本当のご馳走はもうすぐです。料理の達人マティアシュ・ポドベルシェクは、かつてリュブリャナの橋梁工事の作業員、そして後にビストリツァの修道士たちが食べていた料理の数々を腕によりをかけて調理しています。モスティシュチャル料理は主にジビエと様々なキノコ類を、カルトジオ会料理はオーブン焼き料理、特に淡水魚と豊富な野菜を中心としています。ゴスティルナ・ビストラでは、結婚式や大人数のプライベートパーティーの宴会も承っております。日曜日はご予約をお勧めします。