竹の葉、藻類、唐辛子、生姜、大豆、レモングラス... 陰陽の法則に従ってフレーバーを組み合わせると、本物の料理用香油になります。カヴァルのシェフが、鮮やかな色と強い香りを組み合わせて、シンプルでヘルシーな食事を実現するヒントを教えてくれます。今年のアカデミーの特別食材はからし油と...
Bambusovi vršički, alge, čili, ingver, soja, limonina trava … pravi kulinarični balzam, če okuse kombiniramo po principu jin-jang. Kako uskladiti žive barve in močne vonje, da bo obrok preprost in zdrav, nam bodo namignili Kavalovi kuharski mojstri. Posebni sestavini tokratne akademije bosta gorčično olje in jeruzalemska vina Kupljen.