喉が痛いですか？空咳はありますか？トローチやシロップの代わりに、チョコレートに手を伸ばしてください。奇妙に聞こえるかもしれませんが、これはハル大学 (英国) の研究で発見されたもので、ダークチョコレートは市販薬よりも乾いた咳や喉の痛みに効果があることが示されました。つまり、カカオ抽出物を含む薬を服用した患者は、咳止めシロップを服用した患者よりも早く回復しました。まるでチョコレートを楽しむ別の理由が必要かのようです。
チョコレート nam je velikokrat uteha, a le redkokdo bi nanjo pomislil ob kašlju in bolečem grlu. A prav s čokolado lahko ozdravite tako suh kašelj kot boleče grlo. Tako ugotavlja raziskava na londonski univerzi Imperial College, pri kateri so se prebili do spoznanja, da čokolada vsebuje alkaloid teobromin (izvleček iz kakava). Ta preprečuje neželeno delovanje vagusnega živca, katerega neprimerna reakcija je tudi kašelj, bolje kot kodein, ki ga večinoma uporabljajo zdravila (predvsem シロップ). Poleg tega ima čokolada gostejšo strukturo kot zdravila proti kašlju, zato naredi boljši zaščitni sloj v grlu in posledično bolje blaži in hitreje umiri kašelj.
続きを読む： レシピ: 最高のチョコレートフォンデュ
Ko vas torej naslednjič praska grlo in daje kašelj, ne hodite v lekarno, ampak raje skočite v trgovino z živili po tablico temne čokolade. Nasvet prihaja od profesorja Alyna Moricea, strokovnjaka za pulmologijo in vodje kardiovaskularnih in pulmoloških študij na Univerzi v Hullu; ta je učinke čokolade 14 dni testirala na bolnikih, ki so 2-krat dnevno jemali 1000 miligramov teobromina. Za primerjavo, tablica temne čokolade s 70-odstotnim deležem kakava vsebuje 1350 miligramov te snovi. Ta je celo prekašala kodein, snov, ki je v sirupih sicer glavno orožje v boju proti kašlju, a lahko povzroča zaspanost in utrujenost, medtem ko temna čokolada nima negativnih stranskih učinkov. Ravno nasprotno.
