素晴らしいレストラン ストックホルムの素晴らしいレストラン、Oaxen Krog & Slip は、航海とアンティークの要素を組み合わせています。
Fantastična restavracija Oaxen Krog & Slip je v starem pristanišču v Stockholmu svoja vrata odprla leta 2013. Nova zgradba, ki sta jo zasnovala Mats Fahlander in Agneta Pettersson ima svetlo rumeno fasado iz nagubane pločevine ter se z zastekljeno steno popolnoma odpira proti pristanišču. Tako zunanjost kot notranjost zgradbe je zasnovana v ‘pristaniškem’ izgledu.
Koncept zasnove interierja je skandinavsko minimalističen z mornarskimi dodatki, kot so s stropa viseči čolni. Prostoru nostalgično noto vdahnejo starinsko pohištvo, porcelan in pribor. Hrano strežejo na odslužene šolske mize, stole pa so našli v zaprtem teatru. Kljub starinskim dodatkom prostor zaradi svoje svetlosti deuje sodobno in sveže.
V restavraciji strežejo hrano, sestavljeno iz lokalno pridelanih sestavin, kombinirajo pa jo z vini butičnih evropskih proizvajalcev. Lastnika se s tovrstnim poslom ukvarjata vse od leta 1994, ko sta v najem vzela majhno restavracijo. Tekom vodenja posla sta se nanaučila vsega o hrani, sestavinah in vinih in tako poskrbela, da sta gostom vedno nudila najboljše možno. Restavracija je kmalu pridobila na ugledu in tako sta restavcijo kmalu kupila, kasneje pa prodala ter končno odprla večjo restavracijo Oaxen Krog & Slip.
