賑やかなスプリットの中心部に隠された平和のオアシスは、高級ホテル フェルマイの本質を最もよく表している表現です。ディオクレティアヌス宮殿のすぐ近くに、魅力的な地中海の特徴を持つ高級ホテルがあります。
»Naša lokacija nam omogoča, da nenehno lahko prehajamo iz umirjene sredozemske atmosfere na živahen splitski ritem,« je zapisano v predstavitvi hotela Fermai, ki nudi avtentično izkušnjo Dalmacije, vsaj kar se filozofije tiče. Hotel je sicer v svojem bistvu prava sodobna in dizajnersko dovršena oaza, ki se nahaja v pravem arhitekturnem biseru Art Nouveau. Stavba, delo arhitekta Petra Senjanovića, v Splitu predstavlja pomemben vpliv dunajskega umetniškega obdobja. Temu primerno je tudi oblikovanje sodobnega hotela Fermai.
Več kot stoletje staro Art Noveau stavbo so namreč oblikovalci spretno preobrazili v sodoben hotel z 31 sobami in 4 suitami. Pri tem so ohranili prvinsko idejo o umetniškem obdobju z začetka 20. stoletja, a jo nadgradili in prilagodili potrebam sodobnega uporabnika. Skozi velikanska zastekljena okna tako pronica velika mera dalmatinskega sonca, ponuja se tudi pogled na očarljivo mestno jedro. Prostorne sobe so okusno opremljene in nudijo tudi terase ter balkone, na katerih lahko ob jutrih v miru spijete skodelico kave ob pogledu na Split, ki se počasi prebuja.
Brbončice pa lahko razvajate v hotelski restavraciji, kjer kreativni kulinarični team skrbi za umetnine iz lokalnih sestavin z veliko mero avtentičnosti. Pri tem sledijo tudi svetovnim kulinaričnim trendom in nudijo posebno ponudbo tudi za posameznike, ki prisegajo na vegetarijanske, veganske ali brezglutenske jedi. »Ni pomembno, kaj pripravimo. Skrivna sestavina je vedno enaka – strast,« se glasi moto umetniško navdahnjene kuhinje.
