未熟なアボカドを買いましたか？問題ない！未熟なアボカドを購入しても、熟すまで何日も待つ必要はありません。アボカドをもっと早く柔らかくジューシーに仕上げる裏ワザがあります。
スーパーで完璧なアボカドを見つけたものの、それが石のように固かったという状況に陥ったことはありませんか?アボカドを買うと、まだ完熟していないため、硬い実を見かけることがよくあります。自然に柔らかくなるまで数日待つ代わりに、自宅で熟成プロセスを大幅にスピードアップできます。
リンゴやバナナを使った古典的な方法
あなたの新しいアボカドの熟した親友?リンゴ！またはバナナ。はい、そのとおりです。未熟なアボカドをリンゴやバナナと一緒に紙袋に入れると、熟すのが早くなります。なぜ？これらの果物はエチレンガスを放出し、これが自然な熟成促進剤として機能します。アボカドとリンゴを紙袋に入れて密封し、室温で放置するだけです。
結果？あアボカドは1～3日で熟します。十分に柔らかいかどうかを確認するには、数日後に軽く握ってください。熟しすぎたアボカドはすぐに茶色でどろどろになってしまうため、硬すぎても柔らかすぎてもいけません。
加速バージョン - オーブンで熟成
熟したアボカドがすぐに必要な場合は、さらに根本的ですが効果的なトリックがあります。それはオーブンを使用することです。いいえ、焼きませんが、熟成を穏やかに「加速」するだけです。手順は簡単で、アボカドをアルミホイルで包み、約90℃に熱したオーブンに入れます。 10〜15分間そのままにしておきます。熱によりエチレンの放出が促進され、アボカドが柔らかくなります。
このステップの後、アボカドを冷ましておけば、すぐに使える準備ができます。おそらくおいしいワカモレやヘルシーなアボカドをまぶしたトーストが作れます。
アボカドの保存: あまりにも長く放置するとどうなりますか?
ただし、アボカドが予定よりも早く熟してしまった場合は、カウンターの上に放置しないでください。アボカドが完熟したら、冷蔵庫で保存します。気温が低いと熟成が遅くなり、鮮度が長持ちします。そうすれば、熟したアボカドを冷蔵庫でさらに数日間待ってから使用できます。
アボカドが硬すぎてリンゴがなかったらどうしますか？
リンゴやバナナが手元になく、アボカドがまだ非常に硬い場合、最善の戦略は、ただ待つことです。寒くなると熟成が止まってしまうので、冷蔵庫ではなく室温に置いてください。自然に熟すまで数日置きます。
アボカド愛好家のためのツール: 適切な切り方と保存方法
アボカドが不必要にバラバラにならないように、正しい切り方を知っておくことが重要です。ナイフで縦に切り、次に半分に切ります。スプーンで中心を取り除けば出来上がり！半分残った場合は、レモン汁を刷毛で塗り、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保管してください。
完璧なアボカド：何に注意すべきか
アボカドを購入するときは、その硬さと色に注目してください。アボカドを軽く押したときにすでにわずかに柔らかい場合は、熟しているか、1 ～ 2 日で熟す可能性が非常に高いです。熟したアボカドは、より濃い、より「熟した」緑色、またはわずかに黒っぽい色もあります。しかし、熟していないアボカドは通常、明るい緑色で非常に硬いです。
自宅でアボカドを熟成させるのはまったく複雑ではなく、いくつかのコツを知っていればさらに退屈ではありません。紙袋とリンゴは、硬いアボカドと戦うあなたの新しい親友になります。しかし、時間が味方ではない場合は、オーブンを使用すると、すぐに結果が得られる手っ取り早い解決策になります。どれを選んでも、完璧に熟したアボカドを楽しんで、おいしいものを準備してください。
