最高の料理とは、愛情をたっぷり注ぎ、良い雰囲気の中で作られる料理です。ミレンコ・ポリャクは、この信念を仕事にしっかりと貫いています。彼は料理への愛情と、ヴォルチ・ポトクとリュブリャナでレストランを経営してきた経験を融合させ、スロベニア地方ならではのユニークな料理を提供しています。家族経営の会社、Kulinarikaは…
Najboljša hrana je tista, ki je začinjena z dobro mero ljubezni, v dobrem vzdušju. Tega se pri svojem delu trdno drži Milenko Poljak. Svojo ljubezen do hrane in izkušnje pri vodenju restavracij v Volčjem Potoku in Ljubljani je združil z edinstveno ponudbo v slovenskem prostoru. Družinsko podjetje Kulinarika Poljak namreč ponuja zanimiv koncept kulinarične ponudbe, ki vključuje pripravo hrane na našem domu, v poslovnem prostoru ali kjerkoli pač želimo. Poudarek je na zdravo pripravljeni hrani iz svežih sestavin, jedi pa imajo večinoma dalmatinski in sredozemski pridih, kar je samoumevno, saj Milenko prihaja iz Zadra. Na našem domu nam Milenko ob pomoči svoje družine pripravi vse vrste rib in ostalih morskih jedi na žaru, izpod peke, tudi v pečici, vsa hrana pa je okusna in ima tisti pridih Jadrana, ki ga znajo pričarati le pravi mojstri dalmatinske kuhinje. Ponudba se ne ustavi le pri morski hrani, temveč nam ponuja tudi mesne jedi iz teletine in jagnjetine, zelenjavne jedi in še marsikaj, seveda je vse odvisno od naših želja. V dobrih sedmih letih delovanja si je z inovativnim konceptom Kulinarika Poljak ustvarila zadovoljen krog rednih naročnikov, ki jih je prepričala odlična hrana izpod rok zgovornega Dalmatinca. Med njegove redne stranke spadajo tudi velika podjetja, arhitekti in oblikovalci ter mnogo znanih Slovencev, kuhal pa je tudi že za nekdanjega predsednika države. Iz tovrstnih pogostitev se pogosto razvijejo pravi družabni dogodki, na katerih nas ob pokušanju pravkar pripravljene hrane in dobri kapljici Milenko z družino zabava tudi do poznih nočnih ur.
