Najboljši mlinčki za kavo 2021 po mnenju strokovnjakov

一度美味しいコーヒーを飲んだら、もう戻るのは難しいです。 2021 年の最高のコーヒーグラインダー - 手動および電動 - は、このブラックゴールドの最もおいしい一杯を毎日あなたを待っています。

K okusu kave prispevajo številni dejavniki, vključno s tem, kako je narejena in pri kateri temperaturi je postrežena, vendar je svežina kavnih zrn med najpomembnejšimi. Večina kave se prodaja v posodi, ki blokira UV, je vakuumsko zaprta, a ko jo odprete, začneta vonj in okus bledeti, še posebej, če je kava že zmleta.

Cela kavna zrna ohranijo svoj okus veliko dlje kot mleta. Ko so ta namreč zmleta in izpostavljena zraku, začnejo izgubljati svoj okus. Mletje kavnih zrn doma pred vsako pripravo kave pa brez dvoma zagotavlja najbolj svež okus. Omogoča tudi nadzor nad konsistenco mletja, ki je ključna za vse, ki raje uporabljajo “french press” ali “cold brew”.

Da bi ugotovili, kateri so najboljši mlinčki za kavo 2021, smo pregledali različne mlinčke zaupanja vrednih blagovnih znamk in najbolje prodajane izdelke na Amazonu. Vključili smo različne električne mlinčke, kot tudi ročne.

ヒント： さらに Amazon プライムの割引、配送料の削減、映画や書籍のデジタルライブラリへのアクセスをご希望の場合は、Amazon プライムに参加することをお勧めします。

登録とトライアル - AMAZON プライム

Na našem seznamu Najboljši mlinčki za kavo 2021 so tako električni, kot tudi ročni mlinčki.
写真：アマゾン

Prvič, ali sploh potrebujete mlinček za kavo?

Če želite kavo mleti doma, je kavni mlinček nujen. Multipraktiki, mini sekljalniki in mešalniki pri tem niso zanesljivi. Medtem ko so rezila podobna tistim iz multipraktikov, imajo dejansko tope robove, ki zrn ne zmeljejo bolj, kot je to treba. Tudi njihova posoda je manjša, kar omogoča boljšo in enakomernejšo obdelavo manjše količine. Poleg tega ne smemo pozabi, da zmleta kavna zrna v posodi sproščajo olja, ki posodo pogosto obarvajo in se na njej zadržijo. Ne glede na to, kolikokrat očistite svoj multipraktik, mini sekljalnik ali mešalnik, je zelo verjetno, da bo še vedno dišal po kavi.

Kateri mlinček za kavo je najboljši?

Obstajata dva glavna načina za mletje kave: lahko uporabite mlinček s topimi rezili ali mlinček s kolesnim mehanizmom mletja.

Mlinček s topimi robovi rezil deluje kot multipraktik. Rezilo se vrti, da seseklja kavna zrna. Na splošno so manjši in bolj kompaktni kot tisti s kolesnim mehanizmom, vendar potrebujejo nekaj “učnih ur” za izdelavo enakomerno zmlete kave prave velikosti.

Kolesni mehanizem deluje kot mlinček za poper, saj kavna zrna prehajajo skozi dva kovinska ali plastična predmeta, ki ju zmeljeta na koščke. Velikost mletja je mogoče natančno nadzorovati, odvisno od tega, koliko nastavitev ima mlinček, rezultati pa so zelo enakomerni, kar prispeva k bolj polnemu in uravnoteženemu okusu. So večji, glasnejši in pogosto dražji od mlinčkov s topimi rezili.

Mlinčki za kavo z ročnim mehanizmom so manjša in poceni možnost, vendar izbira popolne nastavitve ni vedno enostavna in mletje zahteva več časa, kot bi si želeli. Tudi oni delujejo po principu mlinčkov za poper, tako da kavna zrna meljejo med dvema nastavkoma. Ročni mlinčki lahko zmeljejo manjšo količino zrn naenkrat in zahtevajo večkratno obračanje ročaja. Pozitivna stran je, da so tihi v primerjavi z tistimi z rezili.

ジェイミー・オリバーが、柔らかくてジューシーでたまらなく美味しい、完璧に調理されたステーキの秘密を明かします。

Če želite kavo mleti doma, je kavni mlinček nujen.
写真：アマゾン

Pri mletju kave je pomembno, da dosežete najbolj enakomerno mleto kavo, da med kuhanjem pridobite največ okusa. Tako kot pri kuhanju, tudi tukaj različna konsistenca mletja zahteva različen čas kuhanja; grobo mleta kava zahteva daljši čas namakanja kot bolj fino mleta in obratno. Neenakomerno mleta kava lahko povzroči šibkejšo skodelico, kot bi pričakovali.

Tu so idealne velikosti mletja za različne vrste kave. Ne pozabite: bolj kot je kava fino mleta, močnejši je okus!

Zelo fino mleta kava: turška kava in močan espresso
Fino mleta kava: エスプレッソ
Srednje fino mleta kava: lahek espresso in močne “pour over” kave
Srednje mleta kava: lahka “pour over” kava in drip kava
Grobo mleta kava: “french press”
Zelo grobo mleta kava: “cold brew”