4月28日、レストラン誌のセレクションによると、サンペレグリノのベストレストランリストの一部として、どのレストランが今年のセレクションに含まれ、つまり世界の料理提供者のトップに選ばれたことが分かりました。最も優れているのは、昨年の優勝者エル・セラー・デ・カン・ロカを破り、名誉あるタイトルを4回目獲得したデンマークのノマだ。
雑誌 レストラン 今年の栄誉ある賞がロンドンで正式に発表された サンペレグリノ 世界最高のレストランのリスト。毎年、美食とホスピタリティの分野で 900 名を超える国際的な一流専門家がレストランの評価に参加しています。今年も頂点に君臨 吐き気、デンマークのコペンハーゲンにあるレストラン。
Noma は、20 種類の小さなコースからなるテイスティング メニューが並外れたものであることで知られています。美食の冒険には 1 人あたり約 400 ユーロかかります。
トップ10：
10. レッドベリー、ロンドン、英国
9. アリネア、シカゴ、アメリカ
8. アルザック、サン・セバスティアン、スペイン
7. ホーム、サンパウロ、ブラジル
6.ムガリッツ、エレンテリア、スペイン
5. ヘストン・ブルメンソールによるディナー、ロンドン、イギリス
4. イレブン・マディソン・パーク、ニューヨーク州、米国
3. オステリア フランチェスカーナ（イタリア、モデナ）
2. エル・セラー・デ・カン・ロカ、ジローナ、スペイン
1. デンマーク、コペンハーゲン、ノーマ
彼は今年最優秀菓子職人の称号を獲得した ジョルディ・ロカ （スペイン、ジローナ、エル・セラー・デ・カン・ロカ）で最優秀女性美食マスター賞を受賞 ヘレナ・リゾ （マニ、サンパウロ、ブラジル）。
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