材料（2人分）：生のオクラ 100g、オリーブオイル 小さじ2、コショウ 2つまみ、バルサミコ酢 小さじ2、ルッコラ 200g、チェリートマト 8個、エビ 8kg、オレンジ 1個、塩 ひとつまみ。
SESTAVINE ZA 2 OSEBI:
100 g sveže okre
2 žličke oljčnega olja
挽いたコショウ 2つまみ
2 žlčke balzamičnega kisa
200 g rukole
8 češnjevih paradižnikov
8 dkg gamberov
オレンジ 1個
ひとつまみの塩
準備：
Čistim plodovom okre porežemo
konce in jih narežemo na 0.5 cm
debele kolobarje. Skupaj z gamberi
jo prepražimo na oljčnem olju in jo
potresemo po rukoli, na rezine
narezanih pomarančah in češnjevih
paradižnikih. Začinimo in
premešamo.
Recept so pripravili v restavraciji Angel,
Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si
