秋はお皿にキノコが再び登場する季節です。今回はキノコスプレッドにしてみました。
Popestrite svoj jedilnik in pripravite gobov namaz, preprost namaz iz dušenih in praženih mešanih gob, ki ga uživamo na opečenem kruhku ali kruhu.
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Recept – gobov namaz:
マッシュルームスプレッドの材料:
- ミックスキノコ 500g
- バター 40g
- 辛口白ワイン 大さじ4
- レモン
- パセリ 3枝
- ナツメグ
- 塩
- 黒こしょうの実
キノコスプレッドを準備するプロセス:
キノコをきれいにし、細かく刻み、レモン汁をふりかけます。ボウルにバターを溶かし、キノコを散らす。蓋をして5分間煮ます。その間にパセリ大さじ1杯をみじん切りにします。蓋を外し、きのこをさっと炒める。次に、ワイン、塩、コショウ、ナツメグを加えます。液体がほぼ完全に調理されるまでかき混ぜて炒めます。トーストした食パンや食パンに乗せて、最後にパセリをふりかけます。良い走りをしてください！
