今回、当社は Gorenje とともに、新しい複合スチームオーブンを発表します。これは確かに、新世代の Gorenje ビルトインキッチン家電の中で最大の製品です。その作用システムにより、それで調理された料理は正しい構造を保持し、ビタミンやミネラルのほとんども保持されます。高度な MultiSteam 360° 空気循環システムは、蒸気を均一に分配し、食品の柔らかさと柔らかさを保証します。今回は、ビネト・ヴォルチッチシェフの見事な手腕でプラム入り豆腐団子を作りますが、もちろん、7 月 31 日まで抽選会が行われていることを忘れてはなりません。抽選により、1 か月間のオンライン料理コースが当たることになります。シェフ、ビネ・ヴォルチッチのポータル。
Gorenje tokrat predstavlja kombinirano parno pečico, ki je največja pridobitev v sklopu nove generacije vgradnih kuhinjskih aparatov Gorenje. Zaradi sistema delovanja, ki deluje na osnovi čiste pare in izpopolnjenje tehnologije vpihovanja, v njej pripravljene jedi obdržijo pravo strukturo, zadržijo večino svojih vitaminov in mineralov, njihov okus pa je zato intenzivnejši in polnejši. V pari kuhana riba, jajca ali nežna piščančja prsa z rižem in zelenjavo tako dobijo nove dimenzije okusa, medtem pa kombinacija kuhanja v pari in pečenja na vročem zraku poskrbi za hrustljave hlebce kruha, krhke piškote nebeškega okusa ali pa karamelizirano čebulo in korenje, ki bodo še posebej razvajali naše brbončice.
Kaj je MultiSteam 360° ?
Parne pečice Gorenje uporabljajo napreden sistem kroženja zraka znan že iz funkcije MultiFlow 360°. Ko para skozi mnoge odprtinice vstopi v prostor pečenja, jo poseben ventilator enakomerno razporedi, jedi pa so tako še posebej nežne in mehke. Ena posoda vode zadošča za celoten proces kuhanja brez prekinitve − to pomeni prihranek časa in energije, pa tudi rezultati kuhanja so resnično boljši.
続きを読む： レシピ: ビーツのロースト、タイムとヤギのチーズ添え - Gorenje & シェフ Bine Volčič
S kombinirano parno pečico bomo tokrat pripravili skutne cmoke s slivami, pomagala pa nam bo mojstrska roka chefa Bineta Volčiča.
材料（4人分）：
- 300 g skute
- 溶かしバター 60g
- 塩
- 卵 2個
- 100 g pšeničnega zdroba
- 100 g bele moke
- 12– 16 sliv
- beli sladkor
ドレッシングについて:
- sladkor (po želji)
- piment (po želji)
- バター 大さじ3
- 2 žlici drobtin
Skuto pretlačimo in gladko razmešamo s stopljenim maslom. Primešamo zdrob, jajci in toliko moke, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi na roke. Pognetemo in pokrijemo s folijo ter pustimo počivati vsaj pol ure v hladilniku. Nato na pomokani površini oblikujemo testo v debelo klobaso, jo narežemo na in vsako sploščimo med pomokanimi dlanmi. V sploščeno testo zavijemo cele slive skupaj s peško, da sok slive ostane v sadežu. Na peško pa moramo biti pozorni, ko cmok jemo. Robove testa okoli slive dobro stisnemo in oblikujemo cmoke. Položimo jih v pekač z luknjicami enega zraven drugega in kuhamo v predogreti parni pečici na 100 stopinj okoli 15 minut.
Za serviranje v ponvi stopimo maslo, dodamo drobtine in jih prepražimo, da dobijo zlatorumeno barvo. Drobtine potresemo po cmokih. Po želji jih lahko še sladkamo in dodamo mleti piment.
Ne pozabimo! Do 31. julija poteka 賞品ゲーム, kjer si bomo s pravilnim odgovorom lahko pridobili enomesečni spletni kuharski tečaj na portalu kuharskega mojstra Bineta Volčiča.
Več informacij o kombinirani parni pečici Gorenje in sistemu MultiSteam 360°:
gorenje.si
Več informacij Bine Volčič:
binevolcic.si
