マンゴー入りライス プディングは、アジア料理に由来する本物の珍味です。アジア料理では、ライス デザートは何世紀にもわたって、シンプルだが神聖な味の象徴と考えられてきました。多くのアジアの文化では、マンゴーは神の食べ物と考えられており、米は主食であり、マンゴーは幸運と富を象徴するエキゾチックな果物です。お米のクリーミーな食感とマンゴーの爽やかな甘さが絶妙なバランスのデザートです。
軽くて新鮮なものが食べたい日にぴったりのデザートですが、特別な日の食事の締めにもぴったりです。 マンゴー入りライスプディング プリンの温かさとマンゴーの爽やかなコントラストが絶妙なクリーミーさとエキゾチックな味わいに魅了されること間違いなしです。キッチンにアジア風の雰囲気を取り入れたいなら、このレシピが最適です。
エキゾチックなマンゴー入りライスプディング
食材
- 米 100g（できれば丸米）
- 牛乳 500ml
- ココナッツミルク 100 ml (お好みでトロピカルな味わいに)
- 砂糖 50g（お好みで）
- バニラのさや 1個、またはバニラエッセンス 小さじ1
- 皮をむいて角切りにした大きめのマンゴー 1個（または冷凍マンゴー）
- ひとつまみの塩
- 飾り用の新鮮なミントの葉（お好みで）
手順
- 大きな鍋に牛乳とココナッツミルク（使用する場合）を注ぎ、砂糖と塩をひとつまみ加えます。ご飯を混ぜ、バニラポッド（またはバニラエッセンス）を加えます。
- 底にくっつかないように頻繁にかき混ぜながら、弱火で混合物を調理します。米が柔らかくなり、混合物がクリーミーになるまで約25分間調理します。
- その間にマンゴーの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- ライス プディングの準備ができたら、バニラのさやを取り出し、少し冷まします。
- ライス プディングをボウルに注ぎ、各部分にマンゴー キューブをトッピングします。ソーサー後のプリンにマンゴーピューレを混ぜていただきます。
- お好みに応じて、ミントの葉を飾り、デザートを温かくまたは冷たくしてお召し上がりください。どちらも本当においしいものになります。
マンゴー入りライスプディングを作るための追加のヒント
マンゴーの代わりに： マンゴーが入手できない場合、または別の味が必要な場合は、マンゴーの代わりにパイナップルを使用することもできます。これも新鮮さとトロピカルな雰囲気をもたらします。バニラアイスクリームもプリンのクリーミーな食感を強調するのに最適です。また、キャラメルバナナを加えて甘いバージョンにすることもできます。
甘味： 甘さ控えめのデザートがお好みの場合は、お好みに合わせて砂糖を調整してください。ハチミツやアガベシロップを加えると、よりマイルドな味わいになります。
芳香化: さらに強烈なトロピカルな味を求める場合は、プリンにライムの皮で風味を付けたり、カルダモンを加えたりすると、ご飯やフルーツとの相性が抜群です。
マンゴー入りライスプディングは、そのシンプルさとエキゾチックなタッチにきっと感動するでしょう。トロピカルな味が好きな人、または軽くても特別なものを探している人には、このデザートが最適です。フルーツとフレーバーのさまざまな組み合わせを試して、この人気のアジアのデザートの独自バージョンを作成してください。
