FBピクセル

TaJu

Tadej in Jure tvorita jedro restavracije TAJU, ki je luč sveta zagledala lanskega decembra. Skupaj z mlado in inovativno ekipo razvajata kulinarične navdušence v enkratnem minimalističnem ambientu, kjer vlada igra svetlobe in senc. Restavracija je razdeljena na lounge, kjer si lahko privoščimo kakšen ...

基本情報
住所
TaJu
Regentova cesta 37
リュブリャナ
繋がり
スケジュール
od ponedeljka do sobote od 11. do 22. ure
コンタクト
(01) 51 34 452

Tadej in Jure tvorita jedro restavracije TAJU, ki je luč sveta zagledala lanskega decembra. Skupaj z mlado in inovativno ekipo razvajata kulinarične navdušence v enkratnem minimalističnem ambientu, kjer vlada igra svetlobe in senc. Restavracija je razdeljena na lounge, kjer si lahko privoščimo kakšen manjši prigrizek ali pijačo, ter restavracijski del z devetimi mizami. V toplejših delih leta pa lahko kulinariko okušamo na terasi. Posebnost kuhinje TAJU so avtorske kreacije lastnika Tadeja, kuharskega mojstra, in njegove nadarjene ekipe, ki vedno sveže in izbrane sestavine pretvori v poezijo okusov in pogledov, ki se na trenutke spogleduje že s kulinariko, ki jo najdemo stopničko višje. Morda se je najbolje prepustiti kar izbiri, ki so jo za nas napravili že v restavraciji in si privoščiti degustacijski meni, ki obsega žličko presenečenja, ostrigo bellon, škamp in avokado, juhico, školjke simple, brancina na žaru, jelenov file ter čokoladni mousse. Seveda ponudba obsega še precej več; obvezno moramo poskusiti še jelenovega in brancinovega ‘tatarca’, file brazilske govedine, ki se nam bo kar stopil v ustih, ali brancinov carpaccio. Seveda se ekipa podaja tudi v svet testenin in solatk, ne manjkajo pa niti sladke pregrehe v obliki souffleja s kubansko čokolado, sadne rezine ali datljnov presenečenja. Poleg kulinarične ponudbe lahko izbiramo med raznoliko in obširno vinsko ponudbo, morda se nam bo prilegel tudi koktajl, ki ga pripravi drugi del dinamične dvojice Jure.

Previous
プレーゴ

2004 年からあなたとともに

年から 2004 私たちは都市のトレンドをリサーチし、情熱を刺激するライフスタイル、旅行、スタイル、製品の最新情報をフォロワーのコミュニティに毎日お知らせします。 2023 年からは、世界の主要言語でコンテンツを提供します。