FBピクセル

ベジドロム

リュブリャナのチェロフスカ通りの喧騒からすぐのところにある、ちょっと特別なレストラン「Vegedrom」が私たちを待っています。スロベニアの家庭らしさとインドの装飾が融合したリラックスした雰囲気の中で、健康的な食事の原則をすべて遵守したモダンな料理を提供しています。お店の名前の通り、...

基本情報
住所
ベジドロム
Vodnikova 35
リュブリャナ
繋がり
スケジュール
od ponedeljka do petka od 9. do 22. ure, sobota od 12. do 22. ure, nedelje in prazniki zaprto
コンタクト
01) 51 32 642

Ravno prav odmaknjeno od vrveža Celovške ulice v Ljubljani nas pričaka Vegedrom, malce posebna restavracija. V sproščenem ambientu, mešanici slovenske domačnosti in indijskega okrasja, najdemo sodobno kulinarično ponudbo, ki se drži vseh principov zdrave prehrane. Kot nam že ime restavracije izdaja, v Vegedromu ne bomo našli mesa. Vse sestavine namreč pozorno izbirata lastnica Tanja Ukmar in strokovnjakinja za biovegansko prehrano Mateja Tea Dereani, avtorica prve slovenske veganske kuharske knjige. Za pripravo jedi poskrbijo indijski in domači kuharji, ponudijo pa nam različne prigrizke, juhe, rižote, sejtan (pšenično meso), tofu, zelenjavo iz voka, žitarice in stročnice ter različne indijske jedi, ki jih pripravljajo v tandoorju, tradicionalni indijski peči. Solato si izberemo v solatnem baru, ker pa obrok ni popoln brez sladkega zaključka, si z veseljem privoščimo še slastno bio sladico. Pri izbiri jedi se lahko prepustimo vsakodnevni ponudbi vegetarijanskega ali indijskega kosila, na voljo pa nam je tudi jedilni list, ki bo za naročilo navdušil tudi najbolj zahtevne veganske zdravojedce, da ne bodo ostali lačnih ust. V Vegedromu nam namreč ponudijo tudi bio-veganske jedi, ki ne vsebujejo razhudnikov (krompir, paprika, paradižnik, jajčevci), pripravljene pa so iz ekološko pridelanih sestavin. Tudi pri pijačah se v Vegedromu držijo enakih principov, zato tako pri toplih napitkih kot pri pripravi hrane uporabljajo vodo, prečiščeno po postopku pov – ratne osmoze, za žejne pa poskrbijo s pestro izbiro sveže stisnjenih sokov ter sokov brez sladkorja, bio napitkov ter čajev.

2004 年からあなたとともに

年から 2004 私たちは都市のトレンドをリサーチし、情熱を刺激するライフスタイル、旅行、スタイル、製品の最新情報をフォロワーのコミュニティに毎日お知らせします。 2023 年からは、世界の主要言語でコンテンツを提供します。