ヘルシーとチョコレートケーキは相性が悪いと思っていたなら、デザートの見方を変える驚きの逸品に出会うはずです。このヘルシーなチョコレートケーキは、グルテン、乳製品、精製糖を一切使用していません。それでいて、濃厚な風味、滑らかな食感、そしてチョコレートの刺激は、どんなに甘ったるい味覚の人でもきっと満足させてくれるでしょう。
だからこそ、この健康的なチョコレートケーキは単なる流行りではないのです 「フィット」デザートですが、あなたの新しいお気に入りのケーキとして真剣に検討してみてください。アレルギーをお持ちの方にも適しています。 ビーガン糖尿病患者や、良心の呵責を感じずに甘いものを食べたい人、でも味は妥協したくない人にぴったりです。
レシピ：最もヘルシーなチョコレートケーキ
このレシピは、アーモンド粉、アボカドミルク、ココナッツミルク、無糖ココア、そしてメープルシロップやデーツペーストなどの天然甘味料をベースにしています。成功の鍵は、適切な脂肪分と水分量の組み合わせです。これにより、ケーキは完璧な食感を保ちながら、低いGI値を維持します。複雑な手順を踏まず、一般的な材料で、味覚だけでなく体にも喜ばれるデザートを作ることができます。まさにヘルシーなチョコレートケーキは、すぐにあなたの心を掴み、あなたの定番メニューになるでしょう。
ヘルシーなチョコレートケーキ
食材
- スポンジケーキの材料：
- オリーブオイル250ml
- メープルシロップ 250ml
- 卵 8個
- バニラエッセンス大さじ1杯
- ベーキングパウダー大さじ1.5杯
- ダークココアパウダー120g
- アーモンド粉 600g
- アーモンドミルク 250ml アボカドグレーズの材料：
- 熟したアボカド 2個
- メープルシロップ 125ml
- ココナッツクリーム125ml
- バニラエッセンス小さじ2杯
- ダークココアパウダー半カップ（60g）
- ひとつまみの塩
手順
- オーブンを160℃に予熱します。直径約18cmの丸型を2つ用意し、ベーキングペーパーを敷きます。
- 大きめのボウルにオリーブオイル、アーモンドミルク、メープルシロップ、卵、バニラエッセンスを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
- 別のボウルにココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。乾いた材料を湿った材料に少しずつ加え、滑らかで均一な生地になるまで混ぜます。
- 混ぜ合わせたものを2つのパンに均等に分けて、35～45分間、または中央に挿入したつまようじにほとんど何も付いてこなくなるまで焼きます。
- その間に、グレーズを準備します。ブレンダーにアボカド、メープルシロップ、ココナッツクリーム、バニラ、ココア、塩を入れて、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
- ビスケットが完全に冷めたら、トレイに 1 層目を置き、その上にフロスティングを塗ります。次に 2 層目を置き、残りのフロスティングを塗ります。
- ケーキを冷蔵庫に数時間置いて、風味を染み込ませ、食感を固めます。
- 冷やしてお召し上がりください。お好みで、新鮮なベリーや刻んだナッツを添えてお召し上がりください。
