オレオのトリュフは単なるデザートではありません。まさに体験です。サクサクのクッキーシェルに包まれた柔らかな中心部は、口の中でとろけ、心地よい余韻を残します。まるで、また食べたくなるような小さなチョコレート菓子のようです。
なぜ オレオトリュフすべてが速すぎる現代社会では、シンプルなものこそが最も刺激的になることがあります。デザートも例外ではありません。甘いものが食べたくなったら、できるだけ短時間で、完璧に濃厚な味わいを楽しみたいものです。
オレオのトリュフはまさにその名の通り、クリーミーな美味しさとサクサクとした食感、そして繊細な食感を併せ持つ、甘い一口サイズのお菓子です。作り方は簡単ですが、出来上がりはまるで高級ペストリーショップで作られたかのような見た目と香りです。
オレオトリュフ
食材
- 加糖練乳（150ml）
- バター（大さじ半分）
- オレオクッキー（1～2袋）
手順
- 鍋にバターと練乳を入れ、弱火で温めます。焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら、5～10分ほど加熱します。目標は、鍋の側面から離れるほど濃厚でクリーミーな生地に仕上げます。
- 調理中にオレオクリーム（クッキーの中心部分）も加えます。これにより、誰もが知っていて愛するあのクラシックな風味が加わります。
- クッキーをブレンダーで砕くか、袋に入れて砕いてください。
- 生地が焼けたら、オレオのクラムを入れたボウルに流し込みます。全ての材料が均一にまとまるまでよく混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫に1時間置いて固め、冷やすと形を整えることができます。
- その間に、残ったオレオクッキーを細かく砕きます。これがデザートの最終的な形を整えるための「コーティング」になります。
- 生地が冷めたら、小さなボール状に丸め、オレオの細かい粉をまぶします。
- ボールを天板に並べ、冷蔵庫で少なくとも12時間冷やします。こうすることで、風味が溶け合い、食感が完璧になり、一口ごとに甘さが爆発します。
