スーパーマーケットに足を踏み入れてください。棚には新鮮な野菜が溢れています。夕食の材料を選んでいるときに、奇妙なことに気が付きました。キュウリはビニールで包まれていて、ズッキーニはむき出しのまま、客の触るままに放置されていたのです。なぜですか?キュウリは敏感ですか？プラスチックには何か特別な役割があるのでしょうか?これは単に不必要な包装なのでしょうか、それとも思慮深い決断なのでしょうか?
キュウリとズッキーニ、なぜ扱いが違うのでしょうか? 一見すると、キュウリとズッキーニは似ているように見えます。 どちらも細長く、緑色で、水が満ちています。しかし、それにもかかわらず、店ではキュウリは必ずプラスチックで包まれているのに、ズッキーニはそうではないことは明らかです。
答えは 5つの主な理由毎日の買い物に対する認識が変わります!
プラスチックは鮮度を長持ちさせる
キュウリはズッキーニよりも皮が薄くて繊細なので、水分が早く失われます。保護しないと、すぐに乾燥し始め、肌触りがシワシワになり、魅力が失われます。
ラップフィルムはシールドとして機能し、 水分 乾燥を防ぎます。つまり、キュウリはより長くシャキシャキとした新鮮な状態を保てるのに対し、ズッキーニは皮が厚いためこれを必要としません。
傷害からの身体の保護
キュウリを家に持ち帰り、指で押すと黒い斑点ができていることに気づいたことはありませんか?きゅうりは柔らかく、特に輸送中や店内での取り扱い中に損傷を受けやすくなります。
ラップで包むことで保護層がさらに厚くなり、キッチンに届くまでの間にきゅうりが傷やへこみ、その他の損傷を受けるリスクを軽減します。一方、ズッキーニは皮がより硬く丈夫なので、目に見える影響がなく、より多くの衝撃に耐えることができます。
衛生と細菌からの保護
店内では、客が常に野菜を掴んだり投げたりしており、時には汚れた手で野菜を掴んだり投げたりしている。プラスチック包装されていないキュウリには、細菌の痕跡が付着している可能性があり、それが食品に移る恐れがあります。
プラスチック包装は衛生的なバリアを形成し、キュウリが顧客の手やほこり、その他の不純物と直接接触するのを防ぎます。ズッキーニは皮が厚いため、外部の影響に敏感ではなく、食感を失わずに洗いやすいです。
食品廃棄物を減らして節約を増やす
店舗の観点から見ると、プラスチックにはもう一つの利点があります。それは、食品廃棄物の量を減らすことです。キュウリの鮮度が長く保たれれば、小売業者が廃棄しなければならない腐った製品が減ることになります。
ズッキーニは、ほとんどの場合、1 回の食事で丸ごと使用されるため、通常はより早く消費されます。しかし、キュウリはサラダに数枚、サンドイッチに数枚といったように少量しか使われないため、数日間は新鮮な状態を保つ必要があります。プラスチックラップはまさにそれを可能にします。
プラスチックは本当に役に立つのでしょうか、それとも不要なのでしょうか?
これについては意見が分かれています。キュウリは適切に保存すれば、プラスチックなしでも新鮮な状態を保てると言う人もいます。プラスチックは本当に保存期間を延ばすと信じて、プラスチックを信頼している人もいます。
プラスチックはランダムに選択されるものではありません。 これは単なるマーケティングの仕掛けや不必要な包装ではなく、乾燥、物理的損傷、細菌、食品廃棄物からの保護に関するものです。
