マッシュポテトについてあなたが知っていると思っていることはすべて忘れてください。はい、おばあちゃんが教えてくれたことも含めて。ジャガイモをふわふわの雲のような夢のような状態に変える簡単なコツが 1 つあります。では、何が最高ですか?混ぜる必要も、複雑なこともありません。ほんの少しのミルクの魔法だけです。
マッシュポテトは心を癒す食べ物の王様です。 ステーキ、ロースト、または巨大なスプーンだけ。しかし、期待してスプーンを手に取ったら、絹のような柔らかさではなく、壁の修理に簡単に使えるような、ベタベタした乾燥した塊が出てきたときの失望の瞬間を経験した人はどれくらいいるでしょうか。心配しないでください。解決策は鍋のすぐそばにあります。 チクタク ローズマリー・ギルシェフは、簡単なコツを使って、「クリーミーなマッシュポテト」が実際に何を意味するのか、そしてなぜパスタを茹でるために水を節約すべきなのかを明らかにしました。
完璧なマッシュポテトを作る秘訣は牛乳にあります（おそらくこれまでずっと使ってきた水ではありません）
ローズマリーは、彼女の話題の動画の中で、ほとんどの人がマッシュポテトを作るときに最初に致命的な間違いを犯してしまう、つまりジャガイモを水で茹でてしまうのだ、と説明している。 違うよ、ポテト友達。 水は、ピューレの柔らかくまとまりのある食感を生み出す貴重なデンプンを洗い流し、人々が会話を止めてただ楽しむようにします。
」ジャガイモを水ではなく牛乳で調理してください。」とシェフはアドバイスします。ミルクはデンプン質を保ちながら、ピューレにコクを加えるおいしいベースを作ります。ミシュランの星を獲得したプロのキッチンで作られたと断言できます。またはあなたのお母さん。しかし、この記事を読んだ後、特にあなたは。
177ミルクストリート マッシュポテトは水ではなく牛乳で煮てください。ジャガイモはパスタに似ていて、調理するとでんぷん質が液体に溶け出します。パスタの場合は、ソースに艶やかな輝きを与え、麺と絡ませるために、液体を少し残しておく必要があります。マッシュポテトを牛乳で調理し、そのでんぷん質の液体を保存することで、ポテトに自然なクリーミーさが加わり、重い生クリームを使わなくてもよくなります。 #MilkStreetクッキングスクール ディレクターのロージー・ギルが実演します。 #ミルクストリート #ミルクストリートレシピ #ミルクストリートサイド #サイドレシピ #感謝祭 #感謝祭のレシピ #ジャガイモ #ポテトレシピ #マッシュポテト #マッシュポテトレシピ #野菜 #ミルクストリートレシピ 1TP10休日 1TP10休日レシピ #食べ物 #料理 #easyレシピ ♬ オリジナルサウンド – ミルクストリート
食器は少なく、楽しみは増える
ランチの準備後に汚れた食器とキッチンで格闘した経験があるなら、彼女のもう一つのコツが気に入るはずです。それは、ジャガイモを調理した鍋でそのままマッシュするだけです。ブレンダーも、追加のボウルも不要。あなたと鍋と、ポテトの喜びだけ。
これは便利なだけでなく（そしてのんびりとした日曜日には最適）、効率的でもあります。マッシュポテトは温かいまま、食感も保たれ、余分な洗い物もなくなるからです。率直に言って、それはキッチンにいる時間が減り、他のすべてのことに費やす時間が増えることを意味します。
ネットでは大盛り上がり：「みんないつもどうやってこんなに美味しいマッシュポテトを作るのか聞いてくる」
動画の下のコメントはまさに感謝の祭典です。あるフォロワーはこう書いている。「私は何年もこのようなピューレを作り続けており、誰もが私にレシピを尋ねます。「他の人たちは、どうして今まで知らなかったのか不思議に思うでしょう。もちろん、ローズマリーがあなたに昼食を作ってくれなかったからです。」
次回、完璧なサイドディッシュを準備する課題に直面したときは、パスタ用の水を取っておき、ピューレ用の牛乳を温めることを覚えておいてください。結果？ふわふわでクリーミー、そして忘れられない味。
