コールスローに最初に加えるのは酢か油か、どちらが最適か考えたことはありますか?そして、この決定は味にどのような影響を与えるのでしょうか?コールスローの正しい作り方はこれだ！
適切な準備方法 キャベツサラダ?キャベツに酢と油を加える順番なんて考えたこともないと思います。 サラダ。はい、 秩序がすべてを変える。
最初に 1 つ追加すると、次のようなリスクが生じます。 ビタミンをすべて失った 健康的なキャベツから。
もちろん、最初に油を使います。これは、ビタミンが失われないように、キャベツの切り口を密閉するためです。酢を最初に入れると、このようなことにはなりません。キャベツは健康的な食べ物で、特にサラダとして人気があります。
写真: エンバトキャベツサラダ
キャベツサラダには次のものが必要です。
– キャベツの千切り
- 砂糖
- ターメリック
- コショウ
- マスタード
- オリーブオイル
- お酢
準備で大切なことは
おいしいコールスローを作るには、酢と油を加える順序が重要です。これは重要ではないように思えるかもしれませんが、この簡単なステップが体内のビタミンの保存に違いをもたらす可能性があります。 キャベツ.
そのため、ビタミンたっぷりのコールスローを作るには、最初に油を加えるのがおすすめです。
写真: エンバトなぜ？
すでに述べたように、油は一種のシールとして機能し、スライスしたキャベツからのビタミンの損失を防ぎます。最初に酢を加えた場合、貴重なビタミンがキャベツに定着する前に蒸発してしまう可能性があります。このような簡単なトリックで、キャベツの治癒特性を維持することができます。
この手順を実行すると、コールスローがおいしいだけでなく、食べ応えがあることを確認できます。 ビタミン。
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