アペロール スプリッツは、イタリアのワインをベースにしたカクテルで、イタリアでは通常食前酒として提供されます。プロセッコ、ビターズ、ソーダで構成されています。世界的に人気があり、菓子職人たちにも感動を与えたのもうなずけます。カクテルと高級デザートは相性抜群なので、ぜひ組み合わせてみてはいかがでしょうか。アペロール スプリッツ ケーキですべてのゲストを感動させましょう。
アペロール スプリッツ ケーキ
食材
- 生地の材料:
- 小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 大きな卵 2個
- プレーンギリシャヨーグルト 1カップ
- 植物油 3/4カップ
- オレンジ 1 個の皮
- 新鮮な1/3カップ
- オレンジを絞ったジュース（オレンジ1個分くらい）
- 粉砂糖 1カップ
- ふるいにかけた砂糖のカップ
- アペロール スプーン2杯
手順
- オーブンを180℃に加熱します。 20cm角のベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、焦げ付き防止スプレーまたはオイルをスプレーします。
- 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 別の大きなボウルに卵、ヨーグルト、油、オレンジの皮、オレンジジュース、砂糖を入れて混ぜます。
- 湿った材料を乾燥した材料に注ぎ、ダマのない滑らかな混合物が形成されるまでシリコンスパチュラで混ぜます。
- 準備した型に生地を流し込み、約40分間、または中央に爪楊枝を差し込んできれいになるまで焼きます。
- 生地が完全に冷めるまで待ちます。
- グレーズとして砂糖とアペロールを混ぜてケーキの上に注ぎます。
