イン プル コパッチ

現代の農民のためのマヴラヒ 1世紀半以上前、リュブリャナから沿海地方に向かう途中、プル・コパッチは疲れてお腹を空かせた旅行者の世話の仕方を知っていました。海へ行ったり来たりする御者たちはここで休息し、よく食事をし、馬の世話もしました。今では車で移動し、家庭的な雰囲気に満ちた元厩舎を改装してお腹を空かせたお客さんをおもてなしすると、ほとんどが常連さんだそうです。定番のメニューに加えて、カリカリのフライドチキンも広く知られています。特にキノコ愛好家がスロベニアの森に押し寄せる秋には、コパッチのキノコメニューをチェックする価値があります。コパチでは、一年中素晴らしいキノコのスープを作っています。ポルチーニ茸やアンズタケも入っています。新鮮なブナの牡蠣のグリルと、ニンニクとパセリで味付けしたシャンピニオンや椎茸も美味しいです。季節には、新鮮なポルチーニのスライスをグリルすることを好みます。運が良ければ、マスのフィレのホースラディッシュ入りクリームソース添えなどの特製料理も用意してくれるでしょう。シャンピニオンは非常に希少で高価なキノコであるため、前述の料理が提供されるかどうかは、森のキノコ狩りの運にも左右されます。