オステリア - イン コルシチ

真のグルメには境界がありません。それを証明するのが、スロベニアとイタリアの国境シュテベリャン・フムから約000メートルのイタリアにあるコルシッチ旅館だ。最高品質の料理を準備するためのシェフのガイドは、濃縮物や化学物質を使用せず、現代的な方法で提供される伝統的な地元料理に重点を置き、季節の高品質で作りたての料理です。それがコルシチェフ家で試してみる方法です トックとブレイド、 柔らかい豚ほほ肉のチーズソース添え、柔らかいポレンタとオリーブオイルでローストしたトレヴィーゾ・ラディッキオ。ビーツと生ハムで白くしたローズマリー、赤玉ねぎ、モッツァレラチーズのパスタは、自家製パスタへの欲求を満たしてくれます。新鮮なお肉も豊富に取り揃えております。牛肉のフィレンツェ風、タリアテッレとフィレ、子羊のリブなど、甘党の方にもお楽しみいただけます。シュニータ（バターでトーストしたパンをキャラメル化し、クリーミーなアイスクリームと柿クリームを添えて食べる）もお試しいただけます。古典的なものが好きな人のために、彼らはさまざまな方法で素晴らしいパンケーキを提供します。新鮮なミントとよもぎを添えた、自家製オレンジアイスクリーム一スクープで作ったハウスシャーベットを楽しむまでは、コルシチェヴィを離れてはなりません。 Brdに近いため、幅広い種類のワインを提供しています。すべてのワインメーカーは旅館から 10 キロ以内にあります。こうすることで、周囲の 20 軒のワインメーカーとコルシッチ居酒屋のフレンドリーなスタッフが提供する最高のものを試すことができます。