鍋やフライパンを保管するためのものではないのに、なぜオーブンの下に引き出しがあるのでしょうか?
オーブンの下の引き出しは、現代のキッチンで最も誤解されている部分の一つです。多くの人は、それを当たり前のように、何も考えずに、ただの収納として使っています。 食器を置くのに便利なスペース。 こうした使用法は、正しいかどうかさえ確認されることなく、世代から世代へと受け継がれていきます。
真実は全く異なります。 多くの場合、オーブンの下の引き出しは収納スペースとして設計されたものではなく、安全性、エネルギー効率、食品の調理の品質に非常に重要な、まったく異なる機能を備えています。
誤った使用は容器の損傷、機器の故障、さらには 危険な状況 家庭内の引き出し。だからこそ、この引き出しが実際に何を意味するのか、そして正しく使う方法を理解することが重要です。
オーブンの下の引き出しが普通の引き出しではない理由
オーブンの下の引き出しは、従来の収納スペースとは異なる場合があります。多くのモデルでは、 引き出しを温める調理した食べ物を温かいまま保つためのものです。
内部は高温に耐えられるよう設計されていますが、金属やプラスチック製品の長期保管には適していません。鍋、蓋、天板などを入れると、適切な熱循環を妨げる可能性があります。
その結果、彼は降伏した 過熱オーブンの寿命を縮める可能性があります。また、耐熱性のない素材は、時間の経過とともに変形したり損傷したりする可能性があります。
多くの人が見落としているセキュリティリスク
引き出し内に可燃物や油脂の残留物が入ったものを保管すると、高温により火災の原因となることがあります。 過熱の危険 あるいは火事さえも。
多くのユーザーは、熱が徐々に蓄積されるため、これに気づきません。また、誤って 積載コンテナ 引き出しが適切に閉まらなくなり、オーブンの安定性に影響を及ぼし、機械故障のリスクが高まります。
オーブンの下に保存した料理はどうなるのでしょうか?
常に熱にさらされる調理器具は、その特性を失います。コーティングが剥がれ始めたり、金属が変色したりします。 しかし、ハンドルが緩んでいる または割れてしまいます。
非常に耐久性が高いとされる鋳鉄製の調理器具でも、不均一な熱に長時間さらされるとひび割れが生じることがあります。 茶色に物質的な損害に加え、暖かい空間には臭いや食べ物の残りが残りやすいため、衛生面の面もあります。
オーブンの下の引き出しの本当の機能
多くのオーブンでは、この引き出しは調理済みの食品を保温するために設計されています。つまり、食品が乾燥したり、焼きすぎたりすることなく、温かい状態を保つことができます。
この機能は、特に大人数の食事や家族での夕食などで、料理が一度に提供されない場合に便利です。旧モデルでは、引き出しは 換気 または技術的なコンポーネントが含まれていないため、日常的な使用にはまったく適していません。
キッチンのこのスペースを適切に活用する方法
最善のアプローチは 指示を確認してください オーブンメーカーから。引き出しが保温用か、技術的な用途か、それとも装飾用かが明確に記載されています。
保存目的の場合 熱適切な容器に入れた食品専用に使用してください。役に立たない場合は、空のままにしておきましょう。食器の保管には、キッチンキャビネットや深めの引き出しなど、食器を収納するためのものを選びましょう。
オーブン下の引き出しは、単なる追加機能ではなく、キッチンシステムの重要な部分です。使い方を間違えると便利そうに思えるかもしれませんが、長期的にはメリットよりもデメリットの方が大きくなる可能性があります。
