材料: スイートクリーム 0.5 l マスカルポーネ 0.15 kg 砂糖 大さじ 4 ゼラチン バニラスティック 5 枚 アマレナチェリー 0.3 kg 準備: スイートクリームを沸騰させ、砂糖大さじ 4 を加えます。板ゼラチンを冷水でふやかして…
料理の
材料： 新鮮な熟したパイナップル 1 個 新鮮な桃 3 個 冷やしたカモミールティー 2 カップ 甘口ワイン（マスカットでも可） 1 dl はちみつ大さじ 2 杯 絞りたてのレモン 刻んだライムの葉 準備： 桃とパイナップルをミキサーで混ぜて、フルーティーな味わいにします。
Kamilica ima bogato zgodovino uporabe kot zdravilo za prebavne težave. Kamilični čaj se uporablja za pomirjanje, odpravljanje nespečnosti in bolečin v trebuhu. Je najbolj pogosto uživan čaj na svetu, ki ga lahko uporabljamo tudi za nego mnogih rastlin. Sicer se kamilica uporablja še pri aromaterapiji, pri negi ...
2人分の材料: 新鮮なイチジク 4個、モッツァレラチーズの小玉 8個、チェリートマト 8個、ルッコラ 8 dkg、塩味のシャンピニオンマッシュルーム、新鮮なパイナップル 8 dkg、オリーブオイル 0.3 dcl、コニャック 0.3 dcl、グリーンタバスコ少々、新鮮なレモン汁、葉...
材料 4 人分: 鹿の肺のロースト 450 g、塩コショウ ひとつまみ、コニャック 1 dcl、ジュニパーベリー 小さじ 1、ロティシュール ゼンファ 大さじ 1、スープまたは鹿肉ベース 1 dcl、準備: さっと炒めます。オリーブオイルで味付けした鹿のメダリオン、...
材料： スイートクリーム 6 dl ゼラチン 2 枚 ラム酒 0.3 dl バニラシュガー 2 杯 砂糖 3 スプーン おろし生姜ナイフの先 3 準備： クリームの半分を沸騰させ、他のすべての材料を加えます。残り半分の生クリームを泡立てて…
材料: アスパラガス 8 本、エルダーフラワー 6 本、生米 12 dkg、エシャロット 6 個、オリーブオイル 1 dcl、塩と白コショウ少々、白ワイン 1 dcl、塩味のディルまたはスープストック 7 dcl、グラナパダーノ大さじ 2 杯、生バター大さじ 1 杯、スイート...
生地用: 小麦粉 500 dkg、バター 250 dkg、サワークリーム 大さじ 1、白ワイン 大さじ 1、すりおろしたスターアニス 1 つまみ、バニラシュガー 2 個、フィリング用: 新鮮な桃またはネクタリン 1/2 kg (さいの目に切ったもの)、ブラウンシュガー 10 dkg、バニラシュガー 2 個、...
材料 2 人分: スズキまたはタイ 800 ～ 1000 g 海塩 大さじ 2 オリーブオイル 1 dl 白ワイン 2 dl 魚のだし汁 2 カップ ネギ 2 本 ズッキーニ 2 本 ジャガイモ 4 個 準備: 魚を腹側に切り、内部を徹底的に洗浄し、流水で洗い流します...
レモンアイスクリームの材料：砂糖50dkg、水1リットル、レモン5個、卵白2個、粉砂糖3dkg、レモンゼリーの材料：熱湯1dcl、水0.3dcl、レモンの皮のすりおろし1個、レモン汁1dcl、粉砂糖大さじ2、ゼラチン大さじ3…