空の上に

週末に海辺へ旅行に行くなら、完璧な体験に欠かせないのは、本物のグルメ体験です。リビチの宿は、昔からグルメの宝庫として知られ、美味しいシーフード料理に加え、樹齢100年のオリーブの木陰でセチョヴリェ塩田の美しい景色を眺めながら、ゆったりとした食事を楽しむことができます。まさに…

ロガシュカ・スラティナの保養地からわずか数メートルのところに、スロベニア初のベジタリアンホテル「イズヴィル・マンザト」が2ヶ月前にオープンしました。このホテルの食事は非常に専門的で、肉を使わない食事のみが提供され、もちろん適切なタンパク質組成となっています。ベジタリアン食は…

ファームツーリズム「マフニチ」は、聖ペタル方面のドラゴニャ国境検問所の近くにあります。沿岸部のファームインと同様に、こちらでも幅広い地元料理を提供しています。代表的なメニューは、ミネストローネ、チーズと生ハム、パン窯で焼いた鶏肉とキャベツ、そして…

リュブリャナの旧市街にはアトリウムがあります。レストランの料理は非常に多様で、彼らの専門と特技はサチとペカの下での料理の調理です。これはバルカン半島で最も古く健康的な調理方法です。ペカの下では、ラム、キッド、子牛肉、おいしい...

パパラはゴレンスカ初のヴィーガン・ベジタリアンレストランで、スロベニア全土から美味しい料理を求めて訪れるお客様がいます。モホリェヴ・クラネツ通りの静かなロケーションで、落ち着いた音楽、キャンドル、エッセンシャルオイルに包まれた落ち着いた雰囲気の中で、軽食をお楽しみいただけます。パスタ、…など、豊富なメニューをご用意しております。

リュブリャナとマリボルの中間、セントルペルト近くのプレザー池とサヴィニャ川のほとりに、レストラン「サヨヴィッチ」があります。新鮮な魚介類と淡水魚料理で有名です。特製料理には、トスカーナ風鯛、リーキライス添えサーモンカツ、アンコウのグリルカツレツ、魚料理などがあります。

ストルニヤンでは、ポルトロスに向かってゆっくりと登り始める道路の右側に、ポッド・トルト・インがあります。その名前は、常に客が絶えない木陰にある古いブドウの木に由来しています。 Pod trtoは典型的なスロベニアの海辺の宿で、毎日の素晴らしい新鮮な魚料理でお腹を満たすことができます。

オクログリツァのポサヴジェ丘陵、標高600mに、観光農場「クラニツ・パヴリッチ」があります。ジダニ・モストまたはセヴニツァからロカとラデチュを経由してアクセスできます。干し草置き場を模したこの農場には、昔の道具が展示されており、まるで家庭的な雰囲気に包まれています。農場へは…

ケータリングで有名なメドヴォデのイェゼルシェク・カリナリー・ハウスは、今年初めにブルニクのドヴォル・イェゼルシェクという別のレストランビルをオープンした。リュブリャナからブルニク方面へ車でお越しの場合は、Cerklje村の標識に従って進むと、Dvor Jezeršekまでの道が続きます。樹齢250年の大きな...

イゾラとポルトロスからわずか 3 キロのコルテ村に、料理体験の殿堂、トルクラ ハウスが建っています。典型的なイストリア様式で装飾されたこのレストランは、最高品質の料理と高貴な食材を求める最も要求の厳しい愛好家の要望を満たします。彼らは、トリュフとそれに関連するシーフード、肉料理、魚料理の調理の専門家です。

プレドヴォルでは、手つかずの自然に囲まれた、地元の言葉で言う「緑のオアシスの真ん中」にあるレストラン「ヴィラ・ベラ」で、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。森と、丁寧に手入れされた芝生と花々が広がる広大な敷地に囲まれています。街の喧騒から遠く離れた、静寂に包まれた雰囲気の中で、誰もが満足できる伝統料理の数々をお楽しみいただけます。