家で鶏肉を食べたときに、どうやって作ればいいのかわからなかったことが何度ありますか?ローストチキンのヨーグルトマリネはいかがですか？
この地中海レシピ、ギリシャ風ローストチキンを味わいましょう!ほとんどの作業がオーブンで行われるため、あまりスキルを必要とせずに簡単に食事をしたい場合は、ぜひこの名物料理を作ってみてください。
ギリシャ風ローストチキン
食材
- 鶏肉（ヒレ・モモ肉） 4枚
- ギリシャヨーグルト 1個
- レモン
- オレガノ
- コショウ
- 細かく刻んだニンニク
- オリーブオイルのスプーン
手順
- 深めのボウルに鶏肉以外の材料を入れて混ぜ、マリネを作ります。レモンの皮もすりおろしていただくと、さらに風味が増すのでおすすめです。すべての材料を混ぜます。
- 次に、鶏の切り身を大きなビニール袋に入れ、マリネで覆います。肉が完全に浸るまでよく振ります。香りをできるだけ吸収させるために、少なくとも30分放置します。
- 全てを耐火性のグラタン皿に入れ、180度で45分焼きます。均一に火が通るように肉を裏返すのを忘れずに。
