くるみ入りキャロットケーキは、にんじんとナッツの濃厚な味わいを、柔らかくジューシーなビスケットに組み合わせた人気のデザートです。簡単に作れるだけでなく、にんじんで甘味としっとり感を、くるみでシャキシャキとした食感を加えて、栄養もたっぷり。このケーキは、家族のランチ、休日の集まり、または単に午後のコーヒーを甘くするのに最適です。
定番のケーキとは思えないかもしれませんが、にんじんとくるみの組み合わせは野菜スイーツが苦手な方でも満足できる逸品です。にんじんはヘルシーなだけでなく、甘味が加わり、ふんわりとした食感が絶妙です。クルミはビスケットに心地よいカリカリ感を生み出し、ケーキに特別な魅力を与えます。素早く簡単に準備できるので、甘いものが食べたいけど、あまり要求が強くないときにいつでも食べることができます。
Korenčkova torta z orehi
食材
- 卵 4個
- 1,5 skodelice sladkorja (225 g)
- 1 skodelica mleka (200 ml)
- 1 skodelica olja (200 ml)
- 2,5 skodelice moke (300 g)
- 2 zavitka pecilnega praška (20 g)
- 1 zavitek vanilje (5 g)
- 2 skodelici naribanega korenja
- 刻んだクルミ 1カップ
- 塩 ひとつまみ
手順
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite tortni pekač tako, da ga rahlo namastite in pomokate.
- V večji skledi stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta in svetla.
- Dodajte mleko in olje ter premešajte, da dobite enotno zmes.
- V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek, vaniljo in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajajte v mokro zmes in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
- Na koncu vmešajte nariban korenček in sesekljane orehe, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu.
- Testo prelijte v pripravljen pekač in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut. Zobotrebec zapičite v sredino torte – če pride ven čist, je torta pečena.
- Ko je torta pečena, jo pustite v pekaču 10 minut, nato jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Po želji torto posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte z limonino glazuro.
レモングラスのレシピ
レモンフロスティングは、キャロットケーキやその他のデザートにちょっとした新鮮さを加えたいときに、シンプルですが爽やかなアクセントになります。粉砂糖とフレッシュレモン果汁の組み合わせにより、甘さと酸味の完璧なバランスが生まれます。
原材料:
- 粉砂糖 1カップ（120g）
- 絞りたてのレモン汁 大さじ2～3
- すりおろしたレモンの皮 小さじ1（お好みで、より濃い味に）
プロセス：
粉砂糖を中くらいのボウルにふるいにかけて、塊を取り除きます。レモン汁をゆっくりと加えます - 大さじ2杯から始めます。滑らかで均一な混合物が得られるまでよく混ぜます。グレーズが濃すぎる場合は、レモン汁をさらに大さじ1杯加えて、希望の粘稠度に達します。より強いレモン風味が必要な場合は、すりおろしたレモンの皮を追加できます。完全に冷めたケーキにレモングレーズを注ぎます。フロスティングが固まるまで待ってから、スライスしてお召し上がりください。
ヒント： レモングレーズは、非常にきれいに固まって割れないため、完全に冷えたデザートに使用するのが最適です。キャロットケーキだけでなく、ビスケット、マフィン、ロールパンにもよく合います。
