ジャマイカン ラム ボールは、とても美味しく、贅沢でシンプルなデザートです。
ジャマイカのラムボール ラム酒を使わずに作ることもできますが（その場合はボールだけですが）、本当に良いラム酒の味が欲しい場合は、大さじ3杯のラム酒を加えてください。とりわけ、これらのボールはまた、 彼らは完全に凍ります.
原料
- ホイップクリーム 250ml
- 細かく刻んだミルクチョコレート 100g
- 細かく刻んだダークチョコレート 200 g
- バター 25g（スライス）
- ラム酒 大さじ2～3
- ココア スプーン5杯
準備
小鍋に生クリームを入れて温め、沸騰する前に火から下ろします。その間に、大きなボウルにミルクとダークチョコレートを入れ、その上に温かい甘いクリームを注ぎます。よくかき混ぜて溶かし、滑らかな塊を作ります。スライスしたバターと風味が良くなる量のラム酒を加え、よく混ぜます。冷まします。冷却した塊を食品ホイルで覆い、冷蔵庫に少なくとも4時間または一晩置きます。
大きなトレイをベーキングペーパーで覆います。ココアを2枚の皿に広げ、1枚は作業しやすいように手で粉として扱い、もう1枚はボールやトリュフを覆うようにします。小さじ1杯を使って、毎回約15グラムのチョコレート塊（クルミ大）を取ります。ココアを入れた皿に手のひらを置き、手のひらの間に手早くボールを作ります。チョコレートが溶け始めるので、手のひらで長時間保持しないでください。ココアの中でボールを転がし、トレイの上に置きます。すべての塊を使い切るまでこのプロセスを繰り返します（この塊から約 40 個のボールを作成する必要があります）。手順中は、冷水で数回手を洗い、乾燥させることをお勧めします。
ボールまたはトリュフを冷蔵庫に少なくとも30分入れます。とても素敵な走りですね！
