スキッパー

スキッパーはコペル マリーナにあり、テラスからは停泊中のヨットを眺めることができ、日没時には好みの方向へ出航することができます。幅広いメニューと伝統により、このレストランはこの地域で最高のレストランの 1 つとなっています。地中海の味をもっと身近に感じてもらえるようアドバイスをしてくれる、よく調整されたチームが、私たちの満足を保証します。メニューは季節によって変わるため、現在の料理に関してはウェイターのアドバイスに従うのが最善です。主力商品の中には、海の幸を9種類も味わえる有名な魚スナック「スキッパー」があります。スープメニューの中でも、焼きトリュフスープとフランス風クリーミーシュリンプスープが目玉です。温かい前菜の上にはルッコラの上にグリルしたエビとポルチーニ茸が添えられ、次の料理はさまざまな方法で調理されたムール貝と自家製パスタです。メインディッシュは、味と盛り付けの革新的なコンセプトが特徴で、グリルやオーブンで焼いた魚やトリュフを添えた魚の切り身など、豊富なメニューが特筆に値します。エビやイカはシーフードレストランの定番ですが、当店の名物料理として、松の実とレモンのピーナッツソースのパスタを添えた若いマス料理をお楽しみいただけます。エキゾチックな雰囲気を出すために、スキッパーはワニ、ダチョウ、カンガルー、タケノコなどのエキゾチックな料理も用意します。毎日、3種類のデザートを提供する「スキッパー トリス」で食事を締めくくります。