ストラホヴィツァのマウンテンワシにて

カムニクからほど近いスタホヴィツァに、家族向けの宿泊施設プリ プラニンスキー オルルがあります。 70 年にわたり、旅行者、登山家、美食愛好家の空腹の世話をしてきました。おばあちゃんたちの伝統的なレシピによれば、彼らは今でも薪ストーブを使用しているため、「古い火」でおいしい料理を作ります。すなわち、料理に自然に使用される地元産の環境に優しい天然の食材が重要であるだけでなく、料理自体の調理方法も重要であるという意見です。薪ストーブで調理した料理は、よりゆっくりと均一に調理されるため、間違いなくおいしいです。そのため、シャモア、ノロジカ、野生のウサギ、イノシシ、クマ、その他のジビエからの素晴らしいジビエ料理を試すことができます。シュトゥルクリエ、パン団子、お粥などを用意してくれます。メニューは豊富で、季節に応じて変更可能です。もちろん、ワインセラーに豊富にあるオープンワインまたはボトル詰めの良質で高品質のワインは、ジビエとの相性が抜群です。