本当にジューシーで、ほんのりスパイシーで、信じられないほどおいしいものが欲しいときは、長い調理時間は忘れてください。スロッピージョーはまさにあなたが必要としているものです。
スロッピージョー ジューシーな牛ひき肉、濃厚なトマトソース、スパイスを混ぜ合わせた、思わず指をなめたくなるような味です。
準備は驚くほど簡単ですが、結果は…まあ、自分で試してみるのが一番です!
スロッピージョー
食材
- 牛ひき肉 500g
- オリーブオイル 大さじ1
- 中くらいの玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- ピーマン 1/2個(みじん切り)
- ニンニクのみじん切り 大さじ1
- トマトピューレ 大さじ2
- トマトソース(またはトマトピューレ)200ml
- ケチャップ 大さじ2
- ブラウンシュガー 大さじ2
- ウスターソース大さじ1杯
- マスタード(クラシックイエロー)小さじ1杯
- チリパウダー小さじ1/2(お好みで)
- パプリカパウダー(甘口)小さじ1/2
- 塩と挽きたての黒コショウをお好みで
- 盛り付け用のパンまたはソフトパン4個
手順
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。牛ひき肉を加えて、完全に茶色くなってほろほろになるまで炒めます。必要に応じて余分な脂肪を排出します。
- みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えます。野菜が柔らかくなり香りが立つまで数分間炒めます。
- トマトピューレを加えて混ぜ、さらに1分ほど加熱して味をなじませます。
- トマトソース、ケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターソース、マスタード、チリパウダー、パプリカ、塩、コショウを好みに合わせて加えます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。
- 火を弱めて、ソースがちょうどよくとろみがつくまで約10~15分煮込みます。
- たっぷりのソースをスプーンでパンの上にかけてお召し上がりください。必要に応じて、チーズのスライス、スライスしたピクルス、またはオニオンリングを数枚追加して、食感を増すこともできます。
スロッピージョーをさらに美味しくするためのヒント:
風味をさらに増すには、最後にチェダーチーズをすりおろして混ぜます。辛いものがお好きな方は、ホットソースを少し加えたり、チリパウダーを追加したりしてください。新鮮さを出すために、薄切りにしたレタス、トマト、キュウリを加えます。