キャンティの甘い生活: フォンタネッレエステートで完全な享楽主義を発見 |シティマガジン

人混みやありきたりな休暇は忘れてください。そよ風を感じながら、極上のキャンティワインを片手に、果てしなく広がるトスカーナの丘陵地帯を眺めるひとときを想像してみてください。フォンタネッレ・エステートへようこそ。ここでは時間が止まり、贅沢は単なる言葉ではなく、生き方そのものなのです。

五感を刺激する極上のグルメ体験とスパでの至福のひとときをご堪能ください。読み進めていただくと、きっとすぐにでもデザイナーズバッグを詰め込みたくなるはずです！

トスカーナの太陽の下で、あなたのお気に入りの場所がまた一つ増えました。

フィレンツェに一度訪れて道端でピザを食べただけでトスカーナを知っていると思っているなら、考え直した方がいいでしょう。キャンティ・クラシコ地方の中心、絵のように美しいカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに、フォンタネッレ・エステートがあります。ここは単なるホテルではなく、ボルフォ家が経営する、まさに小さなトスカーナ帝国。イタリアの「甘い生活（ラ・ドルチェ・ヴィーテ）」のエッセンスを体現しています。このエステートには、全く異なるものの、どちらも素晴らしい2つのホテルと、一流のワインセラーが、エレガントなブランドのもとに集結しています。 ヴァッレピッチョーラここではストレスは厳禁で、今日あなたが下さなければならない唯一の難しい決断は、赤ワインを飲むか白ワインを飲むかということだけです。

ホテル・ル・フォンタネル：ロマンチックな魂のための、時代を超えた優雅さ

古風な石壁を見てため息をつくような、ややクラシックなテイストを好む方には、こちらがおすすめです。 ホテル・ル・フォンタネル 5つ星ホテル。13世紀の田舎の小さな村を、2006年に丁寧に改装し、真の平和のオアシスへと生まれ変わらせた場所を想像してみてください。5つの異なるカテゴリーに分かれた36室の客室とスイートがあり、美しいウォールナット材のディテール、天然素材のファブリック、キャンティ地方の色合いを模したバーガンディのアクセントで装飾されています。完全なプライバシーを求めるなら（そして、正直言って、誰だってそうでしょう？）、 ヴィラ・イル・マンドルロ本館からわずか400メートルの場所に位置する、魅力的な歴史的別館には、11室の居心地の良い客室が隠されています。

周辺を探索して忙しい一日を過ごした後は、 ヘルスクラブ240平方メートルのウェルネスセンター。パノラマ窓を備えた屋内温水プールからは、ブドウ畑が一望できます。そして、お腹が空いたら？ レストランラ・コロンナ 夏には、星空の下、ベルヴェデーレのテラスで彼女があなたを甘やかしてくれるでしょう。シェイクスピアさえも羨むようなロマンスです！

クラブハウス：子供の立ち入りが禁止されている現代の楽園

でも、もっと現代的な逃避行をしたい気分で、プールサイドで赤ちゃんが泣いているのを想像するだけでゾッとするなら、 クラブハウス 究極の目的地。12年の改装を経て2022年春にオープンしたこの5つ星の高級ホテルは、14歳以上の大人専用です。ハレルヤ！18世紀の農家を改装したわずか15室のこのホテルは、真のプライベート空間を提供します。中でも、ラピナ、ボスコブルーノ、ミリオレの3つの素晴らしいマスタースイートは特に目を引きます。

ここでは、ミニマルなデザイン、石、木材、そして伝統的なトスカーナの素材が完璧に融合しています。その中でも最高のものは ウェルネス・サンクチュアリ400平方メートルもの広さを誇る、印象的なホリスティック・スパ。トルコ式風呂、サウナ、屋内プール、ハイドロセラピー、さらには塩ミスト付きの温浴施設まで完備。夜に再び贅沢な時間を過ごす前に、心身をデトックスするのに最適です。

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ミシュランの星を獲得した美食の楽園

さて、最も重要な部分、つまり食事についてです。正直なところ、私たちは皆、カロリーを摂取するためにイタリアに行くのですが、イタリアでは不思議なことにカロリーはカウントされません。この邸宅の料理帝国は、ある幹部によって運営されています。 シェフのフランチェスコ・フェレッティーニ羨ましいほどの経験を持つ先見の明のある人物で、真の魔法を生み出す。

快楽主義の究極の極みはレストランである ヴィジビリオ ザ・クラブハウスは、ミシュランの星を獲得したホテルで、わずか12名しか座れないレストランです。季節ごとに変わる「ブラインド」テイスティングメニューは、まるで味覚の演劇のようです。大胆な料理、革新的な低圧調理法、発酵食品や地元農場のオーガニック卵などの食材を堪能できます。もう少しリラックスした雰囲気で、それでいて贅沢な体験をお求めなら、 オステリア・イル・トスカニコ伝統的なトスカーナ料理に現代的なアレンジを加えた料理や、ビーガン向けのメニューも提供している。

単なる休暇ではなく、ライフスタイルです

でも、スパでリラックスしたり、美食を堪能したりしていない時はどうすればいいのでしょう？この邸宅では、インスタグラムのフォロワーを驚かせるような体験が数多く用意されています。トリュフ狩り、夕暮れ時の乗馬、レトロなベスパや本物のフェラーリでのドライブ、そして丘陵地帯を巡る熱気球など、盛りだくさんの内容です。

そしてもちろん、ジャンプなしでは訪問は完了しません。 ヴァッレピッチョーラのワインセラー 107ヘクタールのブドウ畑を擁するワイナリー。3つの地下階に広がる、有機的な建築様式が美しい建物は、自然と調和しています。キャンティ・クラシコの中心地で、持続可能な農業の恵みを心ゆくまで味わうことができます。