揚げずに作る揚げアイスクリームのレシピ - 中華料理店より美味しい

手順

1. アイスクリームボールの準備: アイスクリームを4つの大きなボールに成形し、ベーキングペーパーを敷いたトレイに置きます。よく固まるまで冷凍庫に少なくとも30分間入れてください。 2. クリスピーコーティングの準備: 鍋にバターを中火で溶かします。砕いたコーンフレーク、シナモン、砂糖を加えます。混合物を黄金色になりカリカリになるまで約5〜7分間炒めます。完全に冷まします。 3. アイスクリームをトッピングする: アイスクリームスクープを冷凍庫から取り出し、冷やしたカリカリの混合物に転がして、すべての面に均等にコーティングします。ボールを冷凍庫に15分間戻します。 4.フランベ： アイスクリームスクープをオーブン対応の皿に移します。小さな鍋にラム酒を入れて加熱しますが、沸騰させないでください。アイスクリームスクープに卵黄を注ぎ、ロングマッチで火をつけてファイヤーショーをお楽しみください。炎が自然に消えるのを待ちます。 5.サービス: 火が消えたらすぐにアイスクリームを盛り付けます。お好みに応じて、ホイップクリーム、フレッシュフルーツ、チョコレートのトッピングで飾り付けてください。