夏の果物を使った楽しいレシピ8選 |シティマガジン

さまざまな色や形の果物は、「甘党」をリフレッシュしたり満足させたり、アルコールの有無にかかわらず、飲んだり食べたりなめたりすることができます。夏の果物のレシピの鍵は、シンプルでビタミンが豊富で、ほとんどすべての果物が必要であることです。主な材料は家庭菜園でも収穫でき、健康的ではないデザートの優れた代替品でもあります。

今年の夏はそれほど夏らしい夏ではありませんが、少なくとも季節のフルーツで夏の雰囲気を呼び起こすことはできます。ネクタリン、桃、バナナ、パイナップル、スイカ、メロン、ベリーなど、ビタミンを豊富に含むさまざまな色や形の果物は、美味しくてすぐに準備できるデザートを作るための創造的な機会を数多く提供します。まだよだれを垂らしていない人は、きっとそうなります。夏の果物を使った楽しい 8 つの方法をご紹介します。

1. ストロベリー、マンゴー、パイナップルのアイスクリームポップ

イチゴ、パイナップル、マンゴーがそれ自体で優れた果物であるとすれば、それらは、老若男女の甘いもの好きを満足させる、色とりどりのさわやかなアイスクリームライトの形でのみどれほどおいしいことでしょう。レシピは簡単です:

原材料:
16灯用。

いちご部分：
– 冷凍イチゴ 2カップ
– 水 2/3カップ

マンゴーとパイナップルの部分:
– 冷凍マンゴーチャンク 1カップ
– 冷凍パイナップルの塊 1 カップ
– 水 2/3カップ

イチゴをミキサーでピューレにし、水を加えます。混合物をキャンドル型の上に広げ、各型の 3 分の 1 がイチゴの混合物で覆われるようにします。マンゴーの部分、次にパイナップルの部分でも同じことを行います。
ライトモデルにスティックを追加し、冷凍庫に数時間（冷凍フルーツを使用しない場合は6時間以上）置きます...その後、晴れた天気が期待できます。爽やかなフルーツライトがさらに心地よくなるでしょう。。

ヒント： モデルからライトをより簡単に取り出すには、モデルを熱湯の中に約 20 秒間浸しておきます。

2. アグア・デ・サンディア

アグアフレスカ 新鮮な水を意味し、それにメロン、ブルーベリー、ライム、レモン、キュウリ、イチゴ、そして必要に応じてシリアル、種子、ナッツなどを加えることができます... アグアデサンディア 文字通りスイカ水を意味しますが、そのレシピは驚くほど簡単です。この夏のお気に入りになること間違いなしのサマードリンクに必要なのは、水、ミキサー、そして水分を多く含み（暑い夏の日の水分補給に最適です）、自然な甘さの果物であるスイカだけです。

原材料:
6名様用

– 新鮮なスイカ 1/4個
– 750 mlの冷水
– 絞ったライム 2 個のジュース
– 角氷（オプション）
– 大きな水差し、ブレンダー、ザル

スイカを立方体に切り、ミキサーで潰し、水の半分を加え、スイカのかけらが完全に崩れて水が濃くなるまで混ぜます（必要に応じて、混ぜる前にスイカの種を取り除いても構いません）。絞ったライム2個分の果汁を加え、ストレーナーを通して大きな水差しに注ぎます。残りの水を注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やします。提供する前に、角氷を加え、グラスに注ぎ、傘を追加すれば、享楽的な夏のくつろぎと飲み物の準備が整います。

ヒント： このような水は初日のみ食べることができ、その後は色も味も失われます。

3. フルーツサマーサラダ

プラム、ミラベル、梨、リンゴ、その他の夏の果物は、家庭菜園で採れたものであれば、とてもおいしいです。新鮮なミントを加えて混ぜると、子供時代の思い出が甦ったり、新しい思い出が生まれたりするでしょう。

原材料:
2～4人用

– 赤と黒のプラムをさらに追加
– 桃 1 個とネクタリン 1 個
– リンゴ 1 個と梨 1 個
– レモン汁 1/2個
– 新鮮なミントの葉

夏のフルーツサラダの作り方はとても簡単です。フルーツを洗い、細かく切り、混ぜ、絞ったレモン汁を振りかけ、新鮮なミントの葉をちぎったものを振りかけます。暑い夏の日にも喜ばれる、ヘルシーで絶品デザートです。

ヒント： フルーツサラダに自家製アイスクリームまたは冷たいヨーグルトをスプーン1、2杯加えます。

4.マンゴーアイスクリーム

クリーミーでジューシーな自家製アイスクリームは最高です。マンゴーで作ったらもっと美味しいですよ。以下のレシピでは、もう少し肉体的な作業が必要ですが、このマンゴーの美味しさを最初に一口食べれば、すべての努力が報われます。

原材料:
2人用
– 2個またはマンゴー 1kg
– 粉ミルク 200 g
– 低脂肪クリーム 200 g
– 牛乳1カップ
– 砂糖 1/2カップ

マンゴーの皮をむき、立方体に切り、ミキサーで混ぜて「ピューレ」を作ります。粉ミルク、牛乳1カップ、砂糖半カップ、低脂肪クリームを加えます。 2分間ブレンドすると...ほぼ出来上がりです。マンゴーアイスクリームの「ドラフト」のみが準備されています。液体のまま容器に注ぎ、冷凍庫に入れます。その後、混合物を3時間ごとに冷凍庫から取り出し、フォークでよく叩いて凍った部分を砕きます。これを 3 ～ 4 回繰り返し、アイスクリームを冷凍庫に一晩入れておきます。翌朝は大変です。なぜなら、アイスクリームは昼食後のデザートタイムまで待たなければならないからです。そのとき、待って働く価値は間違いなくあります。

5. 処女またはいたずらなイチゴのシャーベット

いつでもぴったりの大人のデザートは、美しいグラスで、より良い仲間と一緒に提供されると最高です。いたずらなストロベリーシャーベットは、プロセッコを使用した爽やかで軽く甘酸っぱいデザートです。バージンのノンアルコールバージョンはソーダで作られています。

原材料:
4～6人用

– 砂糖 2/3カップ
– 水 2/3カップ
– プロセッコ（またはソーダ） 2カップ
– 新鮮なイチゴ 1 1/2 カップ

このおいしいデザートを作るのに必要な材料はたった 4 つだけです。シロップとイチゴピューレは別に用意されています。
シロップを作るには、砂糖と水を混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで弱火で煮、火から下ろして冷まします。
その間に、プロセッコ2カップを冷凍庫に入れます（かなり冷えているはずですが、凍っていないので、30〜60分間冷凍庫に入れておく必要があります）。
ベリーをブレンドしてピューレを作ります。
すべての材料が冷めたら、ブレンダーでよく混ぜます。すべてを容器に移し、冷凍庫に入れます。 4時間ごとに混合物をチェストから取り出し、内容物をよく潰し、凍った部分を砕きます（ブレンダーで混ぜることもできます）。提供する前にこれを 3 ～ 4 回行います。友人の到着とテラスでの完璧な夏の夜に備えて、シャーベットを少し冷やしてください。

6. キューブによるレモネード

柑橘類！喉の渇きを潤し、ビタミンCを満たし、免疫システムを強化するさわやかなフルーツ。レモネードがすでに素晴らしい場合は、グレープフルーツとオレンジを合わせるとさらにおいしいでしょう。エネルギーの流入とフレッシュな強さは保証されています！

原材料:
– オレンジ 3個
– グレープフルーツ 2個
– レモン 4個
– ソーダ1リットル
- アイスキューブ

レシピ：ブロッコリーのファラフェル、ヨーグルトドレッシング添え

リストにある柑橘系の果物からジュースを絞り（最後に飾り用にそれぞれ数枚取っておきます）、ソーダを注ぐか、または炭酸水に氷とグレープフルーツ、レモン、オレンジのスライスを加えます。さらに色と風味を高めるには、新鮮なミントの葉を加えてお楽しみください。

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7. アプリコットペストリー、砂糖不使用、グルテンフリー

シリーズレシピの中で唯一オーブンを必要とするレシピです。しかし、このデザートはとてもジューシーで風味豊かで、体に優しく、すぐに準備できるので、オーブンの熱がすぐに正当化されます。

原材料:
6名様用

ビスケット：
– 卵 5個
– ベーキングパウダー小さじ1
– 蜂蜜 60ml
– アーモンド 190 g
– 温かい牛乳少々

詰め物
– ギリシャヨーグルト 500 g
– 粉ゼラチン 10 g
– レモン 1個
– バニラエッセンス大さじ1
– 蜂蜜 100ml
– ホイップクリーム 300ml

頂点で：
– アプリコット 10個
– ラム酒大さじ1
– バニラエッセンス小さじ1
– 蜂蜜 60ml

準備手順:
黄身と白身を分け、白身を雪状に砕きます。
アーモンドを細かくなるまで挽き、蜂蜜と卵黄と混ぜて泡状の混合物を作ります。これに卵白の雪を加えます。
オーブンを180℃に加熱し、26cmの天板にベーキングペーパーを敷きます。ビスケット混合物を上に置き、約30分間焼きます。温かいビスケットに温かい牛乳を注ぎ（ラム酒を少し加えてもよい）、ヨーグルト、蜂蜜、バニラエッセンス、レモン果肉を混ぜて完全に冷まします。この混合物に、別に泡立てたクリームを加えます。よく混ぜて、製造元の指示に従って調製した粉末ゼラチンを加えます。混合物を冷やしたビスケットの上によく広げます。

上の部分: アプリコットを洗い、切り、数分間茹でます。次に、皮をむき、蜂蜜の中で弱火でさらに数分間調理します。液体が放出され、混合物が非常に濃くなるまで調理します。バニラエッセンスは最後にのみ加えてください。混合物を火から下ろし、滑らかなピューレにブレンドします。よく冷ましてから、ビスケットフィリングの上に注ぎます。

ペストリーを冷蔵庫で一晩冷やしておけば、翌朝には素晴らしい一日のスタートが切れます。