完全な料理初心者でも成功する、ラザニアの最も簡単なレシピ

手順

1. まず、ラザニアパスタを茹でますが、茹ですぎないように注意してください。調理後は冷水で洗い、水気を切っておきます。調理中にパスタ同士がくっつくのを防ぐために、水に油を一滴加えます。事前に茹でる必要のないパスタを使用する場合は、この手順を省略してください。
2. ミートソースの準備：ひき肉をみじん切りの玉ねぎ、にんにくと一緒に中温で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、トマトソースとドライスパイスを加えます。ソースを弱火で煮て味を染み込ませます。より濃厚な味わいが必要な場合は、バジルまたはオレガノを少し加えることもできます。
3. チーズ混合物の準備: 別のボウルに、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズ、卵、刻んだパセリを混ぜます。よく混ぜて均一な混合物を作ります。これがラザニアの豊かな味の鍵となります。リコッタチーズはラザニアに特別なクリーミーな質感を与え、ジューシーさをさらに高めます。
4. ラザニアを組み立てる: フライパンに少量の油を塗り、層を作り始めます。最初にパスタの層を置き、その上にミートソースとチーズの混合物を置きます。すべての材料がなくなるまでこのプロセスを繰り返し、最後にパスタの層を作ります。ラザニアの上に追加のモッツァレラチーズをふりかけたり、クッキングクリームをかけて濃厚な料理を作ることもできます。
5. 焼いて提供する: オーブンを 180 度に加熱し、ラザニアを約 35 ～ 40 分間焼きます。ラザニアが焼き上がったら、切り分けたり盛り付けたりしやすいように、数分間冷まします。
6. 食べる前に、ラザニアを新鮮なパセリまたはすりおろしたパルメザンチーズで飾ると、さらに香りが増します。